１０月３０日日曜日、午前１１時半過ぎに訪問。
本駒込にやってきた、目的地はここではなくて白山。
下のの学園祭である、奴は実行委員にも入っている。
コロナで２年、オンライン開催だった。
奴としても、他の学生さんも、盛り上がることと。
白山は、都営線で交通費が高い。
なので、メトロ線... 続きを見る

とうとう出ました！
鯖味噌ラーメン。
鯖味噌流用はあまり感じない。
味は可もなく不可もなく。
寒い冬にありがたいメニュー
ニンニク効かせたらよかったかもね。

昨日オープン東京は駒込の「鯖と麺・いし川」にて鯖醤油ラーメン820円。
けいすけ系の新店で、以前四代目けいすけの場所。
スープには背脂が浮き、最初は鰯煮干しラーの趣き。
次第に鯖節が浮上してまた次第に引いていく時間感覚。麺は平打ちカネジン。チャーは豚バラでもうちょい柔らかさが欲しい。

☆☆☆☆☆以... 続きを見る

３年で閉店した「初代けいすけ」の跡地に２１日にオープンした「けいすけグループ」の新ブランド。今回のテーマは「鯖」だそうで、ラーメン以外に「鯖味噌定食」もあります。
店内の券売機でポチっと、カウンターに着席、見回してみても店内は全く変わっていません。
７分程で着丼、トッピングは小振りのチャーシュー、メンマにバラ海苔、刻みタマネギに背脂。ほどほどの脂身のチャーシ... 続きを見る

鯖と麺いし川（鯖醤油らーめん）
#ラーメン #ramen #鯖と麺いし川 #本駒込

2022年5月けいすけブランドのラーメンを展開するグランキュイジーヌの新店
鯖をメインにしており麺メニューは鯖醤油らーめんのみだが鯖味噌定食も売りのよう
鯖醤油らーめんを注文

鯖節、かたくち、あじ煮干しを使用した... 続きを見る