６月　そろそろ早目な昼食時間
待ちもぽつぽつ出ています
口頭注文　後払い


麺は、素麺のような細めでストレートなタイプ。スルッと入ってくる滑らかさが良いアクセント
スープについては、確かにもう少し油を欲しくなる場面もあるけれど、このスープのあっさりした味わいも魅力のひとつ
ワサビの盛り付... 続きを見る

世田谷を4時半に出発し2時間半かけて静岡の藤枝市までビューーん。
まずご挨拶がてら藤枝が誇る7時から営業の朝ラーを堪能しましょ。

戦前に考案した冷たい中華そばを浸透させた温冷朝ラー文化が確立。
豚肉とカツオ節に昆布で旨味を取り油分を除いたあっさりスープを。

2010年創業。温冷の朝ラー文化でお馴染み藤枝を... 続きを見る

2024.12.18（水曜日）10:01訪問

前夜は吉田IC近くのホテル泊。10時にチェックアウトして、
久々にル・デシャンに行こうかと迷って未訪の当店へ。
広い駐車場にバイクをとめて店内へ。
前客3名。カウンターに腰掛け標記口頭で注文します。
待つ事7分で着丼。まずはスープを。動物系主体の出汁に... 続きを見る

朝ラー連チャンキメた！
未訪問だったこちら。
先客でにぎわってますね～
こちらでは冷を注文。
中華そば並だと600円と昭和価格。
厨房は3名ぐらいいた？
水で〆るためやや待って提供。
涼しげなビジュアル。
早速ズバズバ、ツルシコのキンキン麺がｳﾏｰ。
スープは... 続きを見る

節系を主体とした出汁感、マルナカリスペクト系な一杯。
出汁感と醤油のキレ感はこちらの方が少し強めで近代寄りな構成かな。
麺はかなり平打ち気味の太麺、少し硬めに仕上がった麺で好きなタイプの麺。
スープとのバランス感もこちらの方が優秀な感じで総合力高め。