今日は仕事も頑張ったご褒美にと、美味しそうなラーメン屋さんに入ってきました。西九条で頑張っておられる「花壱」さんです。

注文は黒だしつけ麺で、麺を大盛りにしてみました。こっそり金曜日限定の炙りまぐろも注文です。

写真の一杯が着丼した時、つけ汁にはしっかりと蓋がされており、冷めないように工夫されている心配りが嬉しく感じます。蓋を開けて、... 続きを見る

ライトな豚骨魚介系と言ったらいいか。
魚介が前面に出たスープが印象的。
中細麺の食感も良く、
非常に感じの良いラーメンだった。

2014.2/5 12時過ぎ訪問
　煮干しスープと豚骨コラーゲンの合わせスープ。魚粉が大量にかかっているのでそれなりに美味しく感じます。麺は博多ラーメンのような極細麺。白髭葱に良く合います。

この日は晩飯に西九条駅方面のコチラへと伺いました。以前に一度伺い、また別メニューを頂きに再訪したいと思っていたものの、かれこれ3年ほど経過してのし再訪となりました。夜の9:00過ぎにお店に到着すると、店内は奥のテーブル席に先客1組、後客なし。比較的静かな雰囲気でした。券売機を拝見するとラーメン、つけ麺それぞれ2種。ラーメンの気分だったので未食の表記の食券を購... 続きを見る

【僕好みの落ち着きある外観。そして期待通りの清潔感。】

　西九条の雑多な飲み屋街を通り抜けると、ぽつりん・・・と黒い一軒家があり、とても印象的な立ち居地のお店です。黒を基調とした外観で「和風魚介系らー麺」とデカデカと紺碧の布看板に染め抜きされてます。「渋っ！」という第一印象で、「好みでんな～」とほくそ笑んだりします・・・。店内もテーブル席とカウンター席がき... 続きを見る