2010/08/19　　　18:05　　　訪問

　　かなり久しぶりの訪問になります・・・
　いつの間にか屋号も「二代目つけ麺　桜」に
　変わってるし・・・＾＾；
　そして偶然にも麺友さんとランデブー♪
　先客１名、後客無し
　券売機で上記を購入して、待つこと５分ほどで提供されま... 続きを見る

経営者がバトンタッチされたそうで、前店主の友人の夫婦が新しく「２代目　桜」ということで開いています。

スープは前と大差はなくておいしくいただけているが、トンコツ臭さがスッキリした気もする。塩分が落ちて甘みも強まった？
麺が以前と違う？麺の後半で口当たりに違和感を覚えた。多分茹で上がった麺を水で締めるのと最後の水切りが甘いんじゃないかとおもう。
まだまだ初めて間もないとおもうので、今後に期待です。

・・・気づいた変更点・・・... 続きを見る

昼前に訪問して、あまり待たずに入れました。
非常に食べやすいつけ麺ですね。
いい感じでマイルド、あまり重くなく、食べた後も満足感あり。
メンマ、チャーシューも普通に美味しく、麺も好きな方ですかね。
仕事場からあまり離れてないので、また訪問します。
この手のつけ麺は飽きてきましたが、ここはいいですね。

5/13　久々の訪問。

スープはサラッとした魚介豚骨。甘すぎず好みです。
麺はのど越しの良い太麺で小麦粉の味もこれまた
いいですね。具は普通です。全体的にバランスの良い
美味しいつけ麺です。以前はスープが甘すぎ＆チャーシュー
の脂身がしつこくて余り好みではなかったのですが最近の... 続きを見る

6/19 12:30
経営者変わったの？
今まで兄さん2人でやってたけど、今日行ったら夫婦みたいな人がやっていた。
すごくお気に入りの店だったので、残念です。味はまずい訳ではないのですが、変わってしまってちょっとしつこい感じがしました。
なにか情報知っている方が居れば、教えてください。