11月上旬、学芸大学のある店を目指して伺うと外待ち3人で、店内客も食べていない人が多いので時間がかかると思い断念。
学芸大学は代替店は沢山ありますが、Withか渡来武にしようと駅に向かう途中で『東京ひつじ食堂』が空いていそうだったので入店。

先客8人、カウンターの空き席に着席し、メニューを見てひつじ酸辣湯麺を口頭オーダー。
「... 続きを見る

金曜の夜、学芸大学に4月にオープンした新店、東京ひつじ食堂さんに行ってみました。
カウンター＋テーブルの広めの店内ですが、先客数名と比較的空いておりました。

メニュー豊富で迷いましたが、ひつじ野菜タンメンを注文。
羊骨スープは清湯ながらクリーミーな感じでまったりとした味わい。胡椒を軽く効かせた塩味ベースですが、羊の旨味がじんわりと染み出... 続きを見る

13:00頃　訪問
学芸大学での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。

ラム好きとしては見逃せないこちらのお店ですが、辛いものを欲して表題をオーダー。
まぜそばなどもスタートしているようです。

麺は平打ちの中太麺。
かための歯応えでおいしい麺です。
スープは、ラムの... 続きを見る

先週２３日にオープンした「羊」が主役のお店、面白そうなので来てみました。１３時前に到着、大き目で綺麗な内外装、並びはなくすんなりカウンターへ案内されました。
羊肉にはジンギスカンで慣れているので抵抗はまったくありません、楽しみですねー。
券売機はなくメニューを見てオーダー、後払い方式。麺類メニューの中で一番大きな写真の左端をオーダー。厨房には４名、ホールに２... 続きを見る

開店時間11:00の5分程前に到着。先待ち無し後客3名。店内は割と広めで、厨房に対面する1列のカウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名の店員さんによる切り盛りで、まだOJT中のようだが、接客は良好。

「おすすめ」とある本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、グレーがかった地味めのオレンジ色。表層に少量の黒い香味油が回しがけられる。粘度は高め。
飲んでみると、麻辣は特に強い訳では無いが、し... 続きを見る