こちらのお店に訪問しました。
蒲田にある蓮の二号店ですね。

スープはとろっと粘度のある動物系濃厚味噌です。
味噌の口当たりは甘めですが後から追ってくる塩気がほどよく重なって複合的な旨味が楽しめます。
ヘビーな旨味が印象的で昔蒲田で蓮を食べた時とは全然違う印象でした。
辛味噌を混ぜずに食べても美味し... 続きを見る

18:00頃　訪問
三軒茶屋での用事の後に夕食で訪問。
16回目の訪問です。

以前も食べてとてもおいしかった限定を出しているとのことで、久々の訪問。
今回はおすすめのチーズトッピングも合わせてみました。

麺はストレートの中太麺。
歯応えもちもちで、とてもおいしい麺で... 続きを見る

味噌ラーメン野菜マシを注文

とろりして濃厚なスープが特徴で、太めの麺と良く絡み非常に美味しかったです。

多めで注文した野菜もスープとの相性が良く、増して正解だったと感じました。
大きく切られ炙られたチャーシューは、味シミ抜群柔らかで非常に完成度が高いものでした。

卓上のニンニクを入れ... 続きを見る

炒め野菜と化学の香りが食欲をそそりますね。

出汁は濃厚味噌。動物系と野菜を丹念に炊き込んでる感じですね。スパイシー感もありコクもありますね。

野菜増しは無料で、シャキシャキ食感で出汁をかけ回して食べると最高です。

麺は、平太縮れ麺でゴワゴワ感もあり食べ応えあります。小麦感も... 続きを見る

以前より、お店の表の道を通過する度に気になっていたお店
少しお昼前に付近にいた為、初訪問
◆総評　73点
皆さんのレビューを見て、期待が大きくなり過ぎていたのもあるが、濃厚ではあるが個人的には単調で少し物足りなさが否めなかった
◆麺
三河屋製麺
麺の箱を見てグッと期待が増したが、麺は三河屋... 続きを見る