本日はお久しぶりの､､
『食煅 もみじ』ｻﾝに訪問です。

海苔水に浸った海苔の風味抜群な自家製ツルシコ中細麺を､動物魚介出汁に醤油ダレ仕立ての旨味タップリな和風テイストのつけ汁にドップリと潜らせれば激ウマな一杯っ❗
柚子ペーストを投入すれば更に美味♡
トロトロ角煮は某武蔵を彷彿させる凄いヤツで､特... 続きを見る

10:55頃 再訪。

車は店舗道路側の舗装された駐車場へ。
10:00記帳が開始され券売機にて食券を購入し先渡し、名前を告げて記名してもらい車内で暫し待機。

11:00定刻にてオープン。
名前が呼ばれ店内に入り厨房内の紅葉店主へ会釈して、中央の対面式カウンター席へ。... 続きを見る

平日9:55に到着すると外国人が1人だけ並んでた。後ろに並んだ瞬間に食券購入が出来て名前を告げて駐車場で時間まで待機。この日は暖かくて助かった。

11時オープンで席に案内されて数分後に提供されたが綺麗な一杯。

まずは麺を一口。美味しいの一言に尽きる。
スープに潜らせると鶏の旨みたっぷりでまた違った美味しさ... 続きを見る

日曜9時45分到着
並びは無かったが数分でチラホラ来たので
5分後に並び4名に接続。10時になり食券購入し名前を伝える

10時から食券購入を調べていただけに残念。地元の方たちは合わせて来ているのでしょう
まぁ開店2、3分前に店前と伝えられたので、予約があっても1巡目には入れそうです。

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本日は野田発。4か月ぶりにもみじサンへ。数日前フォロワーさんのポストで秋刀魚煮干をやっていると知り突撃。今年は秋刀魚が豊作ということもあってか、各所で秋刀魚系の限定が多いですね。そんな中でももみじサン×秋刀魚煮干とは否が応でも期待が高まってしまう組み合わせ。夏の限定鯵煮干の冷やしも美味しかったので非常に楽しみです。自分が知らなかっただけかもしれませんがなんか今年限定多くないです... 続きを見る