美味しいなぁ～。
休日の11時30分頃、先客4人。初訪問。
生姜醤油チャーシューめんを注文。

(生姜醤油チャーシューめん)
名前の通りスープは生姜がガツンときて
好みの醤油ベースのスープ、グッド～！

チャーシューも、柔らかく、好みのもの。
バラけてて食べや... 続きを見る

今年133杯目

ワォ、生姜、レポリュージョン
シュプレヒコールを上げます

何度も何度もカウンターで叫び続けます
叫び続けることしか出来ない私

気がつくと号泣してました
叫びか... 続きを見る

季節外れの雪が降る平日12時前に訪問すると、空席多数。
燕三条系もあるようで迷ったが、寒い時は生姜でしょということで標題の食券を購入。
店内は広く、テーブル席もあるが、お一人様なのでカウンターに着席。
10分経たない程度で着丼。

スープはしっかり生姜の効いた長岡生姜醤油のそれだが少し動物感は弱めか。
麺は中... 続きを見る

2月18日（火）12時19分着、先客4名様
「特製背脂醤油らーめん（1,220円）」を
「特盛り（250円）」で太麺•背脂多めで
大雪原のような一面の背脂にバラ海苔とチャーシュー
その下には中太平打ちストレートでムッチリした麺
煮卵も半熟具合がジャスト
お腹いっぱいな一杯🍜
ご馳走様でした♪

背脂と生姜醤油のマッチング。夢の競演。
そしてやっぱりタマネギ必須。ほろっと口溶けチャーシューの香ばしさプラス。僕の大好きが4つも重なっていれば、美味くない訳が無いですよ。
ただ、全体的にしょっぱいので、塩分過剰摂取です。

背脂無しのスープよりも当然コクがあって、少しドロっとしていますが、あっさりしていて最後まで飲み干せます。... 続きを見る