・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観：赤・白色地に白色の縁どりのある黒色文字の看板、地下階段に貼られたメニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：... 続きを見る

池袋駅西口は、近年さらに中華街化が進んでいる。
せっかく来たので、それらしい店に入りたい。
階段を降りて地下1階のお店に入ると、
客、内装、積まれた箱など、そこはもう中国。
重慶市は、四川省に接する直轄市で、
火鍋とともに重慶小麺が市民に親しまれているという。

わずかに濁りのあるスープは... 続きを見る

２０１９年３月
仕事の後。池袋北口の行列してる焼き小籠包店の横。

思ったより辛く、最初むせてしまった。
しかし朝鮮系の唐辛子的な辛さではなく、痺れや中国系の総合的な体に良さそうなじんわり暖かい系辛さである。

辛いだけではなく、薬膳の旨みや牛っぽい出汁感もしっかりと感じられ、なかなか美味かった。重... 続きを見る