逆瀬川へ用事があったのでランチとして久々に再訪。
前回は麻婆麵だったので今回は焼き煮干しを。
あれ？チャーシュー変わってる？おー味あるぞ！このチャーシューは今までより美味かった♪
スープも煮干し感強めでGOOD！
前よりは少し良くなっていたなと感じました
ごちそうさまでした♪

＊ジャンルが一般的ではありませんがラーメンの可能性を大切にしたい思いで…あげます。めっちゃ美味かった。

「限定！酸辣湯麺」を頂きにロケット開発に往訪。

開店15分前で1人待ち。
開店する頃には7〜8人の行列。

＊なにせ6人カウンターなのでタイミングを逃すと結構待ち... 続きを見る

2019/8/12　夜

スーパーラーメン不毛の地として君臨する兵庫県宝塚市。
そんな中でなかなか気になるルックスのラーメンを放つ新店がオープン！
しかも２３時までやってるなんて素敵じゃない。
ってことで、当然行く。

■スープ
さらりとした鶏清湯醤油スープ。
ほんのりと甘さを感... 続きを見る

店名の面白い店で、品書きトップは麻婆麺。
あえて看板メニューではなく中華そばを選択した。

名古屋コーチンのガラとモミジ、豚ガラに、
昆布、数種類の煮干、魚節を使ったスープ。
タレは、6種類の醤油、ホタテ貝柱、椎茸など。
油多め、無化調で仕上げたスープは、
鶏が主体で魚介が支える構成で旨味... 続きを見る

相方と宝塚まで出向くことがあり、帰りがけに逆瀬川に立ち寄ってコチラでラー食をとなりました。夜の8:00を廻ったあたりで店外待ち1名。その後待ち6名でした。メニューは中華そばと旨辛麻婆麺の2種。その他咖喱旨辛麻婆麺が開発中となっていました。今回は迷いなく旨辛麻婆麺の食券を購入しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。スープ？は餡状のドロリとした高粘度... 続きを見る