この味がまさしく青葉つけ麺。
ごちそうさまでした

久しぶりの青葉。ラーメンの進化を牽引した一店の、一つとの印象もありますが、中野店で食べた以来で10年ぶりくらいに訪問しました。
スープは変わらない魚介と醤油の風味がバランよく調和した端正な印象。今では驚きはありませんが毎日飲めるおいしくも優しい味わい。
麺がもちもちと弾力があり、スープによく絡みながらとても美味しくなっているように感じまし... 続きを見る

祝日の夕食時に初訪問。
青葉は、「中野本店」「飯田橋店」「池袋サンシャイン店」「御徒町店」に次ぐ訪問になりますね。
この時間店内は、数名ほどの客入りです。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
青葉は、かなり久しぶりなので、基本の「中華そば」をってことで「特製中華そば（1,080円）」をチ... 続きを見る

平日金曜日の14時頃初訪問(ずいぶん昔にどこかの青葉さんで食したと思っていたが店舗案内を見ると勘違いだったようだ💦)。
Ｌ字型のカウンター席の内側に調理場が一段高くあり、厨房での仕事がよく見える。仕事に自信があるのだろう。
注文は入り口右横の券売機で券を買うシステム。
大盛り券が別にあると思って中華そばを購入後、大盛中華そばのボタンだけある事に気付... 続きを見る

てゆかホントゎ別のお店を狙っていた練馬配達の日...ど～してもコチラの目の前のパーキングメーター(60分￥300)を使わざるを得ずトラックを止めた...んで無事に納品後、約40分も余った時間がちょっと勿体なかったので腹も減ってるコトだし仕方なくコチラを訪問...(笑)　何気に昨年9/20以来の再訪だったのね...(^_^;

てかラーゎ漏れの予想を全く裏切ら... 続きを見る