新所沢にて創業30年とのこちら。以前から気になってましたので訪問。外見がややファミレス的な感じもしないではないため一抹の不安も正直ありましたが、もりそばを頂いてみてその不安は一気に払拭されました。まさに本格的なそば、出汁・かえしも申し分なし。所沢市にもうまい蕎麦屋が結構ありますね、またまた灯台下暗しの感を強くしました。