山陰地方の100名城巡りのランチに。
表題700円。
細い縮れ麺に細いモヤシ。
スープとチャーシュー。
美味しかった。

牛骨のお店なんですが、過去に食べた牛骨ラーメンのお店と比較して独特の香りも薄く食べやすい牛骨ラーメンだと思います。
チャーシューも美味しく海苔の風味も良く、とても美味しい一杯でした。
ご馳走さまでした。

マイルド系の牛骨ラーメンです。麺は中細のやや低加水ストレート麺。熱々。前回頂いた塩ラーメンの時にも感じた風味は、自家製麺の香りでしょうか？
煮豚の固めな食感もスープに合っています。お試しあれ。