日曜日の18時半頃の訪問で外待ち4名となかなかの人気店です！とは言え回転も相応で程なくカウンター席へと案内してもらえました。客入りの良さと相まって店内は明るく活気がありとても良い雰囲気ですね！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には表面に張られた鶏油がキラキラ光る綺麗な清湯醤油です。
ともあれまずはスープを一口。瞬間鶏出汁がフワッと... 続きを見る

南越前町まで出掛けた帰り道の中華そばＲＹＯへ。
冷やし鶏そば（醤油・塩）も気になったけど、前から食べたかった、にぼ塩鶏そばを注文。
麺は細麺で、スープは煮干しと鶏の上品な味。
鶏と豚のチャーシューが乗って、スルスル食べれるラーメンでした。
個人的には、もう少し煮干しパンチが欲しいなー。と思いましたが、これはこれでサッパリと食べれ... 続きを見る

2021年11月22日

清湯の醤油スープのらーめんは流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは鶏ベースのものであっさりしています。あっさりながら鶏の旨味がじわりと感じられまあまあです。鶏の旨味以外にも旨味は感じられるものの全体的に弱く若干物足りません。雑味などはなく食べにくさはありません。
麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは... 続きを見る

気になってたこちら。
限定メニューのシン・鶏そば、鶏醤油つけ麺（昆布水）が気になりましたが
初めてなのでデフォの醤油を。
店内は明るく広いです。ご夫婦？でしょうか。調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
ﾏﾀｵﾏ系ビジュアル。
チャーシューは豚と鶏かな。レア系ではありません。
早速ズバズバ、ツ... 続きを見る

すごいとろみがあるスープでコク、深みがあるが、しつこい感じはしませんでした。美味しかったので、替え玉しちゃいました。具は、派手では無いですが、ラーメンに合っていて鶏肉のチャーシュー？は、スッキリしてて、美味しかったです。