くるまやはかなり久しぶりの訪問
表題を注文　税込893円　ライス付き

具はひき肉　チンゲン菜　ねぎ　もやし
麺は中細麺　少し透き通った加水率多めの麺
スープはくるまや自慢の味噌と胡麻が程よく効いている担々麺　分類的にはどっちともとれるが担々麺にした　辛さは少し

このメニューは限定メニューから定番に格上げされたようで、それも頷ける一杯
CPを考えるとギリギリ及第点と言ったところだが、また食べたくなるほどの出来

2014.1.25 11:10頃にチャリッと訪問。前客8人、後客5人。前日は、ほぼ終電まで飲んだので、ちょっとだけ二日酔い。だからと言う訳ではありませんが野菜を補充したくなって訪問。
言わずと知れた老舗チェーン店ですが、くるまや自体に訪問するのが10年以上ごぶさたしてます。カウンターに座り、かなり豊富なメニューの中から味噌野菜ラーメンと煮玉子を注文。ランチタイムはライ... 続きを見る

【入店状況】1328入店。先客15名、後続4名。
【注文】ねぎ味噌チャーシューメン(1030円)。ライスはつけなかった。ここの店にはキムチや納豆などのトッピングはなかった。
【待ち時間】7分。先客は多かったが、あまり待たされずにすんだ。
【麺】太ちぢれ麺。加水はやや高めでもちっとした食感。濃い目の味噌スープに良く合う。茹で加減は普通。麺の... 続きを見る

17：30訪問　先客4名 後客1名

お店の前を通過する際、駐車場に「チーズ」の幟を発見し提供休止中の味噌チーズが復活した事を確信し、晩飯には少し早いが急遽入店。
日本全国に約200店舗ある くるまやチェーン でもこのお店を含め3店舗しか提供していないレアなラーメンです。

お店のポスターのキャッチフレーズ。... 続きを見る

もう何年も通っているお店ですが、塩バターに挑戦したのは通い出して１０年目。
それまでずっと醤油を食べてましたが、塩バターに衝撃。
あっさりとしたイメージをもつ塩ラーメンとしては真逆の濃い味ですが、口に広がる甘みをバターがより一層まろやかにし、さらに辛ネギをトッピングすることで、最後まであきないパンチのあるスープになります。

辛いのが苦手な人には厳しい辛さかもしれませんが、ここの太麺に辛ネギの入ったスープのコントラストは黄金バランスです。大盛りにせず、是非普通盛りでこの黄金バ... 続きを見る