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デッカちゃん

男性

ラーメン大好きです。関東を中心に食べ歩いてます。よろしくお願いします。

平均点 84.509点
最終レビュー日 2019年10月13日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「鶏白湯つけめん 塩」@麺堂 稲葉 ~Kuki style~の写真茨城の有名店「麺堂 稲葉」の2号店。
本店は行ったことありますがこちらもB'zの曲がリピートされてました。

スープは鶏白湯魚介で鶏の旨味がしっかりと出ていて魚介の風味も感じられる。角切りのチャーシューが何個か入っています。
麺は中太麺で茹で加減はちょうど良い。
柚子が入っていてこちらが良いアクセントになってました。

ごちそうさまでした。

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「豚玉ラーメン」@モッコリ豚の写真店名が凄く斬新なお店。

スープは乳化されている豚骨スープでカエシがやや強め。
麺は平打ちの太麺でモチモチで歯応えがあります。
チャーシューも分厚くトロトロ。
もやしもシャキシャキで良い感じでした。

ごちそうさまでした。

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「つけめん女子」@ふかや女子流 アイモの写真見た目は今流行りのインスタ映えしそうな感じ。

スープはトマトベースにアサリや貝の出汁が出ている。
麺はパスタ風な感じで麺が赤いのはトマトが練りこんであるからみたいです。
野菜がこれだけしっかり取れたらかなり身体に良さそう。
女子ウケも良さそうですね。

ごちそうさまでした。

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「熊本ターローメン」@熊本らーめん 育元の写真関東圏内で熊本ラーメンのお店は珍しいですね。

スープは豚骨ベースでマー油が浮いたまろやかでクリーミーな味わい。
麺は細めで茹で加減はやや固め。
角煮は味がしっかり染み込んでいてトロトロで美味しいです。
キャベツはシャキシャキ、木耳のコリコリした感じもいいですね。

ごちそうさまでした。

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「濃厚鶏白湯らーめん 細麺」@らーめん詩の写真スープは乳化されたとろみのある鶏白湯。鶏の旨味とコクがしっかりと出ています。
麺は浅草開化楼のストレートの中細麺で茹で加減はちょうどいい。
色々とメニューがたくさんあったのでまた機会があれば来たいと思います。

ごちそうさまでした。

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「つけめん」@つけめん らーめん 零の写真店主は埼玉の有名店「次念序」出身とのこと。

スープは豚骨魚介で濃度はそこそこで鰹節がきいた甘めなスープでした。
麺は極太でモチモチしていて歯応えあります。
チャーシューはブロック状で柔らかくて美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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「つけそば 赤 大盛」@中華そば 螢の写真3回目訪問。
スープは鶏白湯と秋刀魚出汁を合わせた濃厚なスープになっている。動物系と魚介系の旨味がしっかりと出ています。
麺はストレートの中太麺でコシもありモチモチ。スープに良く合います。
チャーシューも柔らかくメンマもしっかりと味がついている。
柚子が良いアクセントになってますね。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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「煮干つけ麺 並」@煮干そば とみ田の写真「支那そば 天風」から現在の店名へ。

スープは煮干しと豚骨魚介のバランスが良い。煮干し感が強過ぎず良い感じに抑えられています。
麺は国産の小麦を使った自家製太麺。スープとの相性は良い。
スープの中に入った玉ねぎがシャキシャキで良いアクセントになってました。

ごちそうさまでした。

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「魚介豚骨つけ麺」@麺屋 くおんの写真スープはわりとあっさりした魚介豚骨で魚介と豚骨の旨味が良く出ている。
麺はストレート太麺でモチモチしていてスープとの相性は良し。。
チャーシューは柔らかくてしっかり味もついている。
ごちそうさまでした。

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「とんづけ 塩 中盛」@常勝軒 本庄店の写真茨城大勝軒系列からの独立店。

スープは背脂たっぷりで豚骨感が強い。シャキシャキのキャベツがスープに良く合います。
麺は極太縮れ麺でモチモチ。
チャーシューも柔らかく、味もしっかりついています。
店内も広く、駐車場も広いので良いですね。

ごちそうさまでした。

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