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デッカちゃん

男性

ラーメン大好きです。関東を中心に食べ歩いてます。よろしくお願いします。

平均点 84.509点
最終レビュー日 2019年10月13日
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「サイカラーメン 大 +チャーシュー(もも)」@彩華ラーメン 本店の写真奈良の有名店「彩華ラーメン 本店」。

スープは豚鶏の動物系ベースにニンニクや辣醤を効かせたピリ辛スープ。白菜などの甘味や旨味も出ていて辛さと甘さがうまく融合している。
麺は中細縮れ麺で茹で加減はちょうど良い。スープに良く絡みます。

ごちそうさまでした。

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「スタミナラーメン」@天理スタミナラーメン 本店の写真奈良の有名店「天理スタミナラーメン 本店」。

スープは鶏ベースでさらりとしている。
具は豆板醤の辛さにたくさんの野菜を絡めて煮込んだマイルドな味。ニンニクが効いていて確かにスタミナの付きそうなラーメンになっている。
麺は中細ストレート麺で少し柔らかめな茹で加減。
関東にはあまりないラーメンですね。

ごちそうさまでした。

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