なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

デッカちゃん

男性

ラーメン大好きです。関東を中心に食べ歩いてます。よろしくお願いします。

平均点 84.509点
最終レビュー日 2019年10月13日
220 210 0 322
レビュー 店舗 スキ いいね

「白味噌つけ麺」@麺や 小五郎の写真スープは白味噌か仕立てでわりと濃厚で野菜のシャキシャキ感もあります。
麺は極太でウェーブがかかっている。モチモチしていて小麦の香りもします。
味噌つけ麺がある店があまりないので新鮮でした。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけめん」@麺堂 稲葉の写真茨城の有名店「麺堂 稲葉」。
3回目の訪問。

スープは濃厚な鶏白湯でカエシに塩が使われている。鶏の旨味がしっかりと出ている。
麺はツルツルなストレート太麺。盛りつけも綺麗で小麦の風味も感じられる美味しい麺でした。
次は鶏白湯つけめんを食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「四川担担麺 中辛」@百香亭 つくば本店の写真中華料理店で茨城に何店舗かあります。
ここの担担麺は人気メニューとなっている。
スープはラー油のコクと辛味と酸味が合わさった胡麻の風味が感じられる担担スープ。山椒のシビレも感じます。中辛はなかなかの辛さでした。
麺はレンコンを練り込んでいるとのこと。中太の縮れ麺でモチモチしている。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン 太麺」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真ラーメンショップの中ではかなり評価の高い「ラーメンショップ 牛久結束店」へ。

スープは乳化した豚骨醤油。スープの上には背脂がたくさん乗っていてコクがある。おろしニンニクを入れるとまた美味しい。
麺は自家製の中太ストレート麺で茹で加減はやや硬め、モチモチで小麦の風味が感じられる。
チャーシューもしっかりと味が染み込んでいて美味しかったです。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「塩卵チャーシューめん +バター」@らーめん家 きらくの写真スープはあっさりとした塩らーめん、半熟卵が入っていてらーめんと合わせると良い感じ。バターを溶かすとコクが加わってそれもまた美味しい。
麺は黄色いたまご麺でストレートの細麺、ツルッとした食感。
チャーシューは煮豚で柔らかかったです。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「まぜそば 並盛」@ラーメン 龍郎の写真茨城の有名店「活龍」の支店。

タレは少し辛さのある醤油ダレで辣油、スパイスが効いている。
麺は加水率が高めの太麺でモチモチしていて歯応えもある。
チャーシューは柔らかく味がしっかりついていて美味しい。
野菜もシャキシャキでした。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「人生ラーメン」@人生の写真スープは鶏清湯系醤油ベースで生姜の香りが香ばしい。豚と鶏の旨味がしっかりと出ている。
麺は少し縮れた細麺でスープに良く合います。
この値段であのラーメンは素晴らしい。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン」@自家製麺 名無しの写真スープは鶏ガラに魚介を合わせた懐かしさを感じさせるシンプルな味になっている。
麺は自家製で平打ちのピロピロ麺、ツルツルで喉越しも良い。
チャーシューは煮豚で柔らかくて美味しい。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「正油チャーシューメン」@らーめん たじま屋の写真スープは正油で動物系に魚介を合わせている。鰹節などの旨味が良く出ている。
麺は手揉みの中細麺でスープとの相性は良いです。
チャーシューは柔らかく味もしっかりついていて美味しい。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「熟成豚骨醤油らーめん +味付き玉子」@龍神麺の写真スープは濃厚な豚骨醤油で豚骨の旨味が良く出ている。
麺は自家工場で作られた中細のストレート麺、茹で加減はやや柔らかめ。
チャーシューは柔らかく味もしっかりついている。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件