なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

Stag Beetle

男性 - 東京都

  2019年 秋  少し寒くなってきましたが、皆様如何お過ごしでしょうか?   お世話になってる皆様方 ちょっと長い休養に入ってますが、引き続きよろしくお願いします   <(__)>     

平均点 81.070点
最終レビュー日 2019年9月7日
842 514 8 4,979
レビュー 店舗 スキ いいね

「塩ラーメン+味玉」@麺屋 はるの写真本日はテレビで放映された影響で一時とても込み合っていた中華 飛天の別業態と言いましょうか、月曜日限定で塩らーめんを提供してる、コチラのお店にやって来ました。

17時50分着。先客2名。後客なし。少々人通りが少なく、時間が早い事もありますが、月曜日の夜はこんなものですかね。
お店に入るとお母様が、お水を持ってきて『いらっしゃいませ!今日は塩しかないんですがよろしいですか?』のアナウンス。『はい。塩を食べに来ました』と言うと『ありがとうございます。』と丁寧な対応です。

口頭で表題を注文して待ちます。お店の壁にはラーメン界では有名な方々の色紙などが飾ってあります。
店主さん(お兄さん)の手さばきも丁寧で、ソツが無い感じです。

そして待つこと6分で着丼。見た目 かなりいい感じのビジュアルです。玉子が三つ目になってしまいましたが、これも注文時にデフォで半玉が付いてる事は承知のことです。
では一口・・・おっ けっこう濃厚です。豚骨の出汁に魚介の風味のバランスがいいです。
塩気も程好く、好きな味です!
麺は細くやや縮れていて、シコシコ具合がスープに合ってておいしいです。
チャーシューはかなり薄味ですが柔らかくてホロホロで○
味玉は煮具合はいいのですが、ちょっと塩分が高く△
メンマは普通。 キクラゲはコリコリの食感で○ 
ほうれん草、ネギ@はシャキシャキで箸休めに○

正直言って これほどおいしいとは思ってませんでしたので、とてもうれしいです。
接客の対応もとても良く 好感の持てるお店でした。
ごちそうさまでした。次は中華 飛天の方へ行きます。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン+味玉」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真本日は珍しく埼玉県は草加市に居ます。200回目なもんで。
どーしても行きたいお店が草加ありまして、、、
草加と言えばコチラのお店です。荻窪らーめん!
全くの不勉強でコチラのお店のことは なーんにも知りません。荻窪らーめんの発祥のお店とか、コチラの母体となるお店があるのでしょうか?

18時31分着。先客5名。後客6名。人気店ですね~次から次にとお客さんが来ます。近くに大学があるせいか、学生さん風の若者がほとんどで、じじいは私だけです・・・
お店に入るととてもシックで落ち着く感じが良いです。店名からして中華屋さんを想像してましたが、全く違いお洒落なお店です。
券売機は無く カウンターの一番奥に座り、表題をつげると店主さんらしき方が『はい!ありがとうごさいます』と元気のいいお返事で、気分もGOOD!店員さんはコチラの方ともう一人男性の方の2人体制です。

そして待つことジャスト7分で着丼。見た目 おっ 大好きなタイプのビジュアルがやって来ました!おいしそうです!
では一口・・・かぁ~ おいしい!! なんとも優しい味で、動物系と魚介系のコラボレーションがバチッシ。魚介系はかなり奥が深く、複雑で牡蠣の風味が一番強く感じられますが、煮干し かつおもいます。インパクトもコクもあり 言うこと無し!
麺はやや細く真っ直ぐで、シコシコツルツル硬さも丁度良くスープの運びも抜群です。
チャーシューは薄味ながら、肉感バッチリで臭味も無く味付けも良く○
味玉はやや甘めの味付けで煮具合も私好みで◎
メンマはサクサクの食感で○
久々にスープまで全部頂いてしまいました。

全体的な量もまずまずで(私はお腹一杯ですw)満足しました。
店内の雰囲気も良く、近所にあれば入り浸ってしまいそうなお店でした。
ごちそうさまでした。必ずまた来ます。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件