なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

Stag Beetle

男性 - 東京都

  2019年 初秋  残暑お見舞い申し上げます。皆様如何お過ごしでしょうか?   お世話になってる皆様方 ちょっと長い休養に入ってますが、引き続きよろしくお願いします   <(__)>     

平均点 81.070点
最終レビュー日 2019年9月7日
842 514 8 4,979
レビュー 店舗 スキ いいね

「中華そば(850円)+づけ玉子」@味処 むさし野の写真本日は4ヶ月の休養を経て復活を遂げたこちらのお店です。
早速やって来ました。

18時30分着。先客4名。後客2名。まだ復活の認知がされてません。
お店に入ると券売機はなく口頭での注文制。
以前と全く変わることがなく、左側にカウンター席と右側に小上がりのテーブル席のレイアウト。
店主さん御夫婦で切り盛りしてます。

口頭にて表題を注文して待ちます。
先客が食べ終わって皆帰ってしまったので貸切状態になり、女将さんに少し話を聞いてると。。。
間もなく着丼。見た目 おお。チャーシューが2枚乗ってますね~これはうれしい。
では一口・・・相変わらずの丁寧な仕上がりと、繊細なスープと自家製ピロピロ麺のハーモニーは絶妙です。
リスタートサービスなのでしょうか?チャーシュー増しが無いため、厚めにスライスされたチャーシューが2枚はかなり嬉しい。
づけ玉子、メンマ、青菜もスープに合わせた感じで自然に入ってきます。
あっとゆー間に完食。スープもほとんど飲むw

全体的な量は普通。麺量140gで足らない方は「ちょい盛り」があります。
ご夫婦二人だけでの営業で「提供がスムーズにいかない事もあると思いますが、よろしくお願いします」と女将さん。
何にしても復活おめでとうございます。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 9件

「塩味玉らーめん(880円)+肉めし(350円)」@さんのじの写真本日のランチは松戸で久し振りのラーメン。
近場で月曜日に開いてるお店で行きたいお店はこちらだけだったのでやって来ました。

12時25分着。先客1名。後客無し。雨だし、立地が悪いですね~
券売機にて表題を購入して、食券を店員さんに渡して待ちます。
丁寧に仕事を進めてるんですが、提供まで少々遅いですかね。。。

そして待つこと13分で着丼。見た目 きれいな透明スープです。
では一口・・・う~ん鶏全開で旨味全開!塩味も丁度良く美味しいです。
麺は全粒粉?外殻入りなのか?麺の色がややグレーがかっていて、食感がもそっとな感じ。
打ちたてなのか小麦の香りがフレッシュです。
チャーシューはやや薄切りの大判が1枚。味付け歯応え共に良く増しあり。
味玉は黄身がトロ~な状態で味付けも控えめ。
メンマは筋の部分が無くとてもおいしい。
あっとゆー間に完食。スープも完飲w

全体多岐な量は普通。麺量は150g前後か。今回も肉めしを食べたので腹一杯です。
芳ばしい香りが何とも言えない癖になる一杯でした。
待ち時間がやや長いのと、肉めしの値段の割にはやや少ないのが気になるところ。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

「つけそば+づけ玉子」@味処 むさし野の写真本日は4月一杯で閉店してしまうこちらのお店です。
チャンスがあったのでやって来ました。

17時08分着。並び17名の後につきます。オープン52分前で17名並んでますw
定刻にオープン。
1時間ぐらい待ちカウンター席に座り表題を注文して待ちます。
後数日で閉店なんて寂しいですね~

そして着丼。見た目 もしかしたらこちらのお店では「つけそば」が一番好きかも知れませんね。
では麺だけを一口・・・ツルツルの手もみ麺は啜り心地が良く、噛み締めると仄かに甘く小麦の良い香りフワッと広がります。
つけ汁につけると動物系の出汁と魚介系の出汁のバランスが絶妙で幾らでも入ってしまう感覚になりますね~美味しいです。
チャーシューも柔らかくてホロホロでおいいしい。
づけ玉子は黄身がゼリー状で味付けもGood!
青菜、メンマ、海苔も箸休めに機能。
あっとゆー間に完食。スープ割をいただきフィニッシュ!

全体的な量はやや少なめ。つけ麺としては物足りない感じはしますが、季節のご飯を食べれば問題なし。
夜営業のみだったので、頻繁には訪店出来なかったが、それでも50杯以上は食べたと思う。
慣れ親しんだお店がなくなるのはとても残念ですが、廣野店主お疲れさまでした。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 9件

「塩そば(830円)+づけ玉子」@味処 むさし野の写真本日は今月いっぱいで閉店してしまうこちらのお店です。
最近よく行くお店が閉店してしまいますが、時間が開いたのでやって来ました。

20時18分着。先客10名。後客7名。カウンターに一つだけ空いてる席に滑り込み~
口頭にて表題を注文して待ちます。
ここ1ヶ月くらいオープン前にかなり並んでるのを見ましたが、閉店するからなんですね。皆さん良く知ってますね (^^;

そして待つこと8分で着丼。見た目 いつもと一緒です。
では一口・・・鶏主体の動物系に貝柱などの乾物と節系の魚介出汁の融合=おいしい。
麺は中太手もみ麺。ツルッツルの啜り心地がとても軽やかでスープにあってます。
チャーシュー、味玉もおいしい。
ゆっくり味わって完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。麺量は140gご飯物はありますが、売り切れてることもあります。大盛り不可ですが、本日のご飯が売り切れてる場合は大盛りができます。
約18年間の営業お疲れさまでした。
ごちそうさまでした。もう一度来たい。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 9件

「Swallowらぁ麺 特製(1050円)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真本日は久し振りの朝ラーのこちらのお店です。
良質の背脂を食べにやって来ました。

8時45分着。ウエイティングボードには先客が12組。皆さんお早いですw
定刻にオープン!そして30分ほど待って入店。
表題を口頭で奥様に注文して待ちます。
本日も店主さんご夫婦2人で切り盛りしてます。

そして待つこと12分で着丼。見た目 粒の揃った背脂が上品に見えます。
では一口・・・強めの煮干しスープに豚の背脂の甘味とコクが、、、病み付きです。箸が止まりません。
麺は自家製の太縮れでトゥルットゥルのモッチモチで、啜り心地抜群。おいし~~~~い。
チャーシューは2種類バラ煮豚系とロースはレア系どちらも美味しい。増しあり。
味玉、メンマも秀逸。
あっとゆー間に完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。麺量150gくらい。ご飯物、和え玉などあり。
常に新しいものへの挑戦を怠らない店主の向上心に完服。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 5件

「味玉らーめん(880円)+チャーシュー1枚+ミニチャー丼」@さんのじの写真本日のランチはシンプルで地元で評判のこちらのお店です。
行きやすいので来てしまいました。

12時11分着。先客無し。後客4名。がんばれ~~~
前回鶏節を食べたので、普通のらーめんを頂に参りました。
券売機にて表題を購入して店員さんに食券を渡して待ちます。

今日は店の中も暑くないなあと思ってる間に着丼。ミニチャーシュー丼も一緒に。
見た目 ビジュアルはあまり変わりません。
では一口・・・お。醤油のカエシ先行型ですが、動物形の出しも良い感じで効いてます。美味しいです。
鶏節は癖がありましたが、こちらはキレ、コク共にありスキッとしてますね~
麺は自家製手もみ太麺。モッチモチで美味しいです。
チャーシューは薄切りの大判で味付けも良くおいしい!増しあり。
味玉は黄身がトロ~で良い感じ。
程なくして完食。スープは少し残す。

全体的な量は普通。麺量160gくらいか?ご飯物、大盛りもあります。
チャーシュー丼はあっさり味付けされたチャーシューがこん盛りで美味しいです。
ラーメンのスープと麺がかなり好みで嵌りそうです。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

「味玉鶏節らーめん(880円)+チャーシュー1枚」@さんのじの写真本日は今月3月5日にオープンしたこちらのお店です。
一度臨時休業で振られてるのでリトライでやって来ました。

12時16分着。先客5名。後客4名。祝日でしたがまずまずの入りです。
お店に入ると右側に券売機があり、右奥に小上がりのテーブル席。左側に逆L字のカウンター席に厨房のレイアウト。
店員さんは男性2人で切り盛りしてます。

券売機にて表題を購入して、食券を店員さんに渡して待ちます。
店内は純日本風の落ち着いた感じです。

そして待つこと6分で着丼。見た目 おお。大きいチャーシューがいいですね~
では一口・・・う~ん 鶏です。節の特徴のやや渋みのある癖がいいですね~
麺は自家製のやや太縮れでツルモイチッ~タイプ。喉越し食感が堪らないです。
チャーシューは大きめの薄切りで、肉かもあり味付けも美味しいです。増しあり。
味玉は黄身がトロ~で薄い味付けも合ってます。
一気に食べ進めて完食。スープは3分の1残す。

全体的な量は普通。麺量は170gくらい。丼物もあるので足らない方はそちらを。
兎に角 松戸店グループ出身らしいですが、出身店とは異なるあっさりラーメンで勝負してるようです。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

「ブタ入りオロチョンラーメン(700円)」@にかいやの写真本日のランチはオロチョンラーメンで人気のこちらのお店です。
らーめん金竜に行ったけど定休日だったwのでやって来ました。

12時32分着。先客4名。後客5名。並びはないですが、どんどんお客さんは来ます。
店舗が1階になってからは初めてなので少々詳しく。
お店に入ると券売機はなく、左側にウエイティング席。正面から右に横一文字のカウンター席に厨房のレイアウト。
店員さんは男性1人女性一人の2人体制です。

口頭にて女性店員さんに表題を告げます。その際ニンニク抜きをコールして待ちます。
そして待つこと6分で着丼。見た目 おいしそう~ ブタの量が多くなった気がします。
では一口・・・オロチョン味噌を混ぜるように、天地返しをして食べます。
おお!うま~~~い!!
あまりにも久し振りなので忘れてましたが、コレコレこの味です!
手っ取り早く言えば 二郎系のラーメンにオロチョン味噌(辛味噌)がかかってる感じです。
麺は太くやや縮れていて、噛み応えのあるワシワシ麺。旨いです。
ブタは脂身が少なく、柔らかくて肉感もあり味付けも丁度良く増しあり。
モヤシの量も丁度良くシャキシャキ。
あっとゆー間に完食。血圧のためスープは飲まないようにと頑張りましたがほとんど飲むw

全体的な量は多目。麺量は150gですが、100円増しでブタがごっそり入りモヤシもてんこ盛りに出来ます。
ピリ辛でブタがたくさん入って700円はとてもリーズナブルな一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

「大山鶏の中華そば 特製(950円)」@麺匠 金衛門の写真本日のランチは私の贔屓店になりつつあるこちらのお店です。
遅まきながら正月明けなのでやって来ました。

12時24分着。先着3名。後客4名。まずまずですね。
券売機にて表題を購入して、食券を店主さんに渡して待ちます。
本日の店員さんは店主さんと店主さんのお母様の2人体制です。

店主さんと世間話をして待つこと6分で着丼。見た目 チャーシューを変えましたね。
では一口・・・鶏の旨味全開ですね~香味油の風味も相俟って鶏を食べてるようですね。美味しいです。
麺は菅野製麺の細めの真っ直ぐで、小麦の香りの良いツルシコタイプ。
チャーシューは私の苦手なローストポークタイプですが、かなり火が入ってる感じですので問題なし。
味玉、メンマは割と美味しいし、白髪ネギもシャキシャキと機能してます。
程なくして完食。スープは3分の1残す。

全体的な量は普通。麺量140gで大盛りも可能。ご飯物もあるのでそれもおすすめ。
月日を重ねるごとにスキルアップしてる感じで楽しみです。
鯛や白身の魚系の出汁のラーメンも限定でやってるようなので、次回はソレを食べたいですね。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

「Niboshi_soba pure 特製(1050円)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真本日のランチは3年目を迎えたこちらのお店です。
2018年最後のラーメンを食べにやって来ました。

13時46分着。待ち12組。名簿に名前を書いて待ちます。今日はポカポカ暖かくて気持ちいいですねー。
50分後に店内に案内され、奥様に口頭で注文して待ちます。
本日も店主さん夫婦で切り盛りしてます。

そして待つこと8分少々で着丼。見た目 豪華!うまそう!
では一口・・・おお。清湯ですがガッツリ煮干の風味がきますね~
エグミや渋みなどもなく、旨味だけを上手に抽出してます。おいしいです。

自家製の麺は細く真っ直ぐで、ツルシコタイプ。
フッレッシュな感じが、純煮干しのスープに合います。

チャーシューはレアタイプと煮豚ロースと煮豚バラ。
どれも美味しいが煮豚バラがオススメ!増しあり。

味玉は2年前とは雲泥の差で煮具合も味付けも絶品の息。

メンマのコリコリ感、タマネギのシャキシャキ感は食感でも飽きさせない。
一気に食べ進め完食。スープも完飲w

全体的な量は普通。麺量150g前後で和え玉、ご飯物やデザート類もあり。
今回初めてこちらの煮干しを頂いたが、とても美味しく楽しめた。
ただ、私にとっては煮干しがやや強いと感じたので、背脂でも入れれば柔らかさが出てより一層美味しく頂けたのかな?と思いました。
背脂があったので入れればよかった(泣)
だが、何をどのようにして食べようか、色々楽しめて次に行くのがワクワクするお店です。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件