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meak_noodles

男性 - 東京都

ただの麺好き。

平均点 80.927点
最終レビュー日 2019年10月11日
1,073 973 8 1,112
レビュー 店舗 スキ いいね
このレビューは移転前のものです。

「海老豚骨そば・味玉」@新旬屋 麺 新庄若葉町店の写真12:30頃 訪問
山形出張の途中にランチで訪問。
初訪問です。

鶏系がおすすめとのことですが、どうしても気になった表題をオーダー。
昼時で、店内もかなり混雑しています。

麺はかなり縮れた太麺。
もちっとした歯応えのおいしい麺です。
スープは粘度高めの濃厚海老豚骨醤油系。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、桜エビ、海苔、なると、ネギなど。
濃厚な海老エキスと豚骨のドロドロ感がかなり特徴的。
最後はやや飽きもあるものの、食べ応えあり。
なかなか個性的な一杯で、他のメニューも気になるものばかりです。

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