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meak_noodles

男性 - 東京都

ただの麺好き。

平均点 80.927点
最終レビュー日 2019年10月11日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「新中華そば(大)」@麺人 ばろむ庵の写真13:00頃 訪問
奈良出張の途中にランチで訪問。
初訪問です。

せっかくの奈良なので、検索して気になったこちらへ。
「ヤマトブラック」という烏賊墨を使ったメニューもラインナップされていた。

麺はやや平たい中太麺。
全粒粉入りで風味のあるとてもおいしい麺です。
スープは複雑な魚介系の風味を強めに感じる鶏×醤油系。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレなど。
具のそれぞれに工夫があって、抜群においしかった。
とろりと濃厚なスープですがくどくなく、インパクトもあって最後までおいしくいただきました。
なかなか行けない場所ですが、ぜひ再訪したいお店です。

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