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さんちゃん

男性 - 東京都

醤油系が好きです。チェーン系ではラーメン横綱。もっと関東に出来て欲しい。

平均点 74.382点
最終レビュー日 2019年9月13日
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「手打中華」@白河手打らーめん うさぎの写真仕事で福島です。 福島と言えば、白河ラーメン。 でも車で走っていても「グッと」
来る 店が見当たりません。。 そんな時にラーメンの看板。 駐車場にはお客さんと思われる車が
たくさん停まっています。 これは行くしかない! Uターンしてお店へ。
店内はかなり広いです。カウンターに座敷に。 木を貴重にした綺麗なお店です。
注文は基本メニューの手打中華を注文。

麺:手打麺、ピロピロ麺です。 もちもちシコシコ。 旨いです。 厨房の片隅には 面打ち所が。
注文から着丼まで、結構な時間を要しましたが、茹でるのに時間がかかるのでしょうね。

スープ: 熱々です。 薄く油の膜が出来ている。 醤油ベースの鶏ガラ? 味になるのでしょうか。
臭み、エグみ等のクセが全くなく、非常にいただきやすいスープです。

具:ゆで卵、ほうれん草(小松菜?)、メンマ、チャーシュー。
ゆで卵はやや小ぶり。 何と言ってもチャーシュー。 食べ応えのあるチャーシューが3枚も
載っています。 厚手のローストビーフ(ポーク?)みたいです。 これが3枚入っていて650円
お得です。 美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした。

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