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さんちゃん

男性 - 東京都

醤油系が好きです。チェーン系ではラーメン横綱。もっと関東に出来て欲しい。

平均点 74.421点
最終レビュー日 2019年10月15日
704 501 16 405
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「海老そば」@海老・特濃煮干そば まるはの写真船橋に研修。 初めて降りた駅だし、折角なのでここはラーメンでも食べて。。と初入店。
綺麗な店構え。 店員さんの感じも良いです。 好印象!
麺:中太麺になるのでしょうか。 濃いスープをガッツリ受け止める麺です。

スープ:海老風味がかなり効いています。 人によっては苦手かも。 まあ最初から『海老』
を売りにしているので苦手な人は食べないかな。最初から。
これだけ飲むと濃いんですが、具材と一緒に食べると非常に良いバランスなんです。

具:小松菜シャキシャキ。 箸休めに良いです。 炙りチャーシュー。 炙った風味あり良いアクセント。
刻みチャーシュー。 違う食感のチャーシューがもう一種類あるのは嬉しい限り。
刻みタマネギ。 スープと一緒に頂くと甘みが出て美味。 これも味を変えるのに良い働きしています。
刻みネギも嬉しい限り。 これに柚子胡椒? が入っている。 これまた海老スープを美味しく頂く
には良い仕事しています。

具材が色々と入っているんですが、それぞれに良い働き。
邪魔じゃないんです。
非常にバランス良く、しかもお得感あり、スープ完飲です。
全体的に高得点なのが頷けます。
家の近くに出店しないかな。。。

ご馳走様でした。

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「ラーメン(並)」@ラーメン 横綱 イトーヨーカドー・四街道店の写真 やっと来ることが出来た!!
 関東で初めて食べる横綱です。 念願かないまして。
 15時過ぎだったので空いておりました。
 店もまずまず広くて窓が大きくてなかなかロケーションも良いです。
 そしてラーメン。 やっぱり美味い! 横綱最高!
 只、京都・大阪で食べていた時と比べて少しコメントを。
・ドンブリ、黒だったっけ? このドンブリはイマイチ合わないですねえ。
・既に出ていましたが、ネギはザルの方が良いですね。何となく
・スープやや薄い感じがしました。 気のせいか?

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