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みずみず

男性 - 岐阜県 (1967年生まれ)

目覚めよ!新しい羽!!

平均点 81.235点
最終レビュー日 2019年11月16日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「名古屋コーチン泡白湯800+煮卵120」@麦の道 すぐれの写真こちらの鶏白湯を頂くべくお邪魔しました!お店到着が10時40分くらい流石に早かったのでお店の前には誰もいません・・11時になったら戻ろうと車へ・・2分前に戻ると、どこから湧いて出たのか3人の前客が・・なんだ!並んでりゃ良かった・・しかも開店より30分も早く11時に店が開いた!危ねぇなぁ・・・4番目には入れたのですが後から、あれよあれよと満席に待ち客まで出来ちゃいました・・いつもの開店時間11時30分まで車にいたらえらい目に合うとこでした・・自販機で食券購入・店員さんに渡して、待つこと15分程で着丼。純白の上品な美しい麺顔です!ここまで純白のスープは初めてなのでちょっと感動!さていつもの様にスープをひと啜り!さらっとした感じの優しい味わいのスープです!・・ひとつの素材、例えば鶏が突出して主張するのではなく、いろいろな素材が合わさり、優しい上品なスープを作り上げているような感じでとても深い味わいです!麺は鯛のラーメンと同じ多加水の手打ち麺でスープを見事に吸い上げてきます!刻んだ紫玉ねぎが歯ごたえと味が良いアクセントになっており、更に気持ちをホッとさせます・レアチャと鶏チャも見事な出来で美味しいです。煮卵は中はトロトロ少し塩っけを感じました。あとはやっぱりこちらにも、蓮根が入ってました・・何か意味があるのかな?今度聞いてみます(^^)食べ始めから食べ終わりまで、上品な味わいを楽しむことができました。

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「炒飯 550円」@かんちゃんラーメンの写真老舗中華屋さんの、炒飯。
パラパラ炒飯に、醤油を少し・・この醤油が美味い!これだけで、他とは違う味わいの炒飯になるものですね!ボリュームもしっかりあり、満足の一杯でした!

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「チャーシューワンタン麺850円・炒飯550円」@かんちゃんラーメンの写真「すぐれ」さんから、すぐそばにもう1軒麺屋さんがあるようです!信号を渡り東へ・・・「かんちゃんラーメン」にお邪魔しました!かんちゃんですぐ思い出したのが、ハクション大魔王のかんちゃんであるお店は・・昭和で時間止まってますね!一宮にもあるんですね!店内もまたカウンター席のみ!良いですねぇ!さて何にしよう・・RAMENOID さんがワンタン麺食べてて、良いなぁ食べたいなぁと思ってたので、チャーシューワンタン麺と炒飯をオーダー!10分以下で着丼!早!沢山のチャーシューで麺が見えてません!予想以上の迫力ではありませんか!ん?あれ?ワンタンは?どこ?あ!チャーシューの下か!
少し濃そうなスープをひと啜り!否!以外にあっさりしてます!魚介出汁が効いてますね!なかなか美味しいです!チャーシューは少し甘辛の濃い味で柔らか、このラーメンには合っています!麺は細麺の少し縮れ。これもこのスープに合ってます!チャーシューの下から発見した、ワンタンは、生八ツ橋の黄色い方みたいな薄いやつ。それが3つ。いちおう、つるりんできました(^^)
スープ・麺・・すべてに置いて、老舗中華屋さんの懐かしい味というところか・・何の変哲もないのだが私は好きだな(^^)

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「炙り鯛らーめん 850円」@麦の道 すぐれの写真お店到着は11時くらい、並んでるかと思い少し早めにお邪魔しましたが大丈夫でした。
開店時私を含めた待ちは3人。早速食券を購入・・ですが・たった3種のメニューに悩んだのは初めてです・・どれも捨て難いですね!鯛がのっているのは珍しいのでこちらを注文。待つこと10分弱で着丼しました!鯛の香りが凄い!上品で綺麗です!まずはスープをひと啜り!上品ですねぇ!美味しい鶏白湯です!が!ググッと鯛の風味が独占しはじめます!これはたまりませんね!麺は独特な細麺で少し平たいかな?2種類のチャーシュー。赤いレアチャ・味わい風味が豊かで美味しい。もう一つはしっかり噛みごたえがあり、噛むほど、旨味が広がります!これは美味しい!肝心の鯛はスープ啜って、麺食べてたら、バラバラになりどっか行ってしまいました。そのおかげか、スープ完飲するまで、鯛の風味を楽しむ事が出来ました!とても上品で鯛の味わい深い逸品でした!あ!蓮根が入ってました!食感と風味が面白いですね!もう少しだけカリッとしててもよかったかな?
迷った後2つのメニュー。速めに再訪しなくては!
良いお店でした!ご馳走さま!

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「特製濃厚鶏白湯(塩)1100円」@鳥白湯ラーメン はらやの写真真屋さんで鶏白湯を頂き、そういえば一宮にもあったな・・気になる!と思い急遽一宮へ!すぐそこに大垣西インターがあり、一宮へ行けと言っているようなもの(^^)大垣から約30分、12時ちょい過ぎにお店に到着、どうか空いてますように・・お店の専用駐車場は満杯・・恐る恐る店の方へ行ってみると、なんと1台分空いている!ラッキー(^^)店内に入ってみると、前客8人程で意外に空いてましたが待ちを覚悟していた私としてはラッキーでした。早速食券を購入・・いろいろありますね!先ずは・・お!濃厚特製鶏白湯とな!これにしてみましょう!チーズご飯かご飯付けてくれる・・・チーズの方を・・麺だけのつもりだったのに・・ご飯にチーズのっけて鶏白湯かけてと壁に書いてあったら食べるしかないですよね!さてこちらも10分もかからず着丼しました!これまた綺麗な麺顔の一品です!美味そう!先ずはスープをひと啜り!若干塩分多めですが美味しいですね!麺は硬めのストレート。良い歯ごたえです!チャーシューは濃いめの味がついた、柔らかいやつ。濃厚の鶏白湯なのでこのチャーシューをのせても大丈夫なのでしょう。中に角切りのチャーシューも入っておりこちらは歯ごたえがあり美味しい。穂先メンマがこちらのにも入っており、濃厚なスープと絡み、とても美味しいです!さて注目のチーズリゾットですが美味いに決まってますよね!更にチャーシューと煮卵半分入れてまぜまぜして頂きましたが、絶品!美味かったです!
岐阜の鶏白湯勢に比べ若干塩分多めに感じましたが、とても美味しく頂きました!
エビそば・・気になります!再訪しなくては!

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「濃厚フォアグララーメン。ソテー付き1100円」@麺屋 三郎の写真めんりゅうさんからの連食になります!各務原から高速で・・お店到着は12時位。店先の駐車場は当然、全滅。少し離れた駐車場もあと2台でした。危ないところでした。前客は1人それに連結。私の後ろに6人繋がりました。なかなかな混みっぷりです。待つこと3分も掛からず入店。自販機で食券購入し店員さんに渡すと、プラで出来た番号札を渡される。番号を呼ばれたら、カウンターへ取りに行く方式で、独特の呼び声で呼んでくれます。フォアグラのソテーの入った小鉢と共に提供されました!麺自体はパッと見ネギだけなので、少々寂しさを感じます。まずはいつものようにスープをひと啜り・・節と煮干しが強く美味しいスープです。そこにフォアグラの風味が被さってきます・・が・・節・煮干しが強めなのでそちらの旨さが勝っている感じ・さて肝心のフォアグラさんですが、スープに散らばったフォアグラさんを頂きましたが、普通に鶏のレバーの感覚・・・麺は細麺でコシの強く凄く美味しいです。小鉢のフォアグラのソテーを頂きましたが、これは流石に美味い!口でとろけるような舌触りと風味!この素材をラーメンに活かせたら良いですね!値段を上げてもう少し大きいのをラーメンに浮かべられたら良いかと思います。別格のメニューですから麺も綺麗に揃えるとか・・・頑張ってほしいものですね!ベースのラーメンのスープと麺は非常に美味しいものです!他のメニューが気になります!ただしフォアグラを冠しているのでこの採点です・・
フォアグラって、あたと_13号さんがレビューされたような、汁なし麺の方が合いそうですね

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「手仕込みとんかつこいこくカレーラーメン 大盛り ちょい辛」@麺屋ここいち 楽市街道中之郷店の写真カツカレーラーメンが食べたい!どこかにないか!そういえばあるやんか!早速お邪魔しました。こちらのお店にはお隣のドンキとともにお邪魔しており麺屋さんには4度目のお邪魔である。が、3度目が懐かしいと感じるくらいの久しぶりである。ちょうどお昼時だったので混んでおり賑やかである。久々なので奮発しようと、トッピングにとんかつをもう一枚追加しチーズ、煮卵。麺は太め、大盛り、辛さはちょい辛いを選択しました。さらに揚げ餃子とライスを注文!こと約10分足らずで着丼。大きいとんかつが2つのっており壮観である!良いね〜!まずはとんかつをひとかじり・・熱い!思わず吐き出してしまった・誰も見てないな・・良かった(^^)めげずにひとかじり、揚げたてカリカリで美味いです!さらにトロトロチーズのカレースープにくぐらせるとこれがまた・・(^^)そしてスープをひと啜り、豚骨ベースのカレースープであまりこってりではありませんがそれが良いですね!以前より明らかにスープが美味しくなってます!良いですねぇ!麺は中太くらいかな?もっちりでトロトロチーズカレーが絡みとても美味いです!トンカツが半分くらい空いたところに今度は揚げ餃子をのっけます!トロトロチーズカレーにくぐらせ頂きます!これがまた美味いんですよ〜(^^)残ったスープにご飯と福神漬けを投入!最後まで美味しく頂きました!満腹!担々麺や台湾ラーメンもありまた来なくてはいけませんね!ご馳走さまでした!
添え付けに紙エプロンとおしぼりと一緒に扇子まで置いてあったのは流石に笑いました(^^)

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