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SLIME-KUN

男性
平均点 85.000点
最終レビュー日 2019年9月23日
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「こってりラーメン 味玉 (中盛、麺柔め)」@すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店の写真煮干が食べたくなり訪問。
あっさりとこってりがありますが、こってりで攻めました。
底が見えない若干ドロドロ系のスープに、具材は真っ白な味玉、ネギ、ワンタンみたいな太めの麺?(ほうとうっぽい)、それにチャーシューとチャーシューの上に煮干が混ざった赤いタレです。何とも不思議な感じがします。
スープは見た目、セメント系ほどドロドロではありませんが、しっかりと煮干の風味が感じられます。一方でしつこく絡むこともなく割合飲みやすい。
麺は太麺、縮れ気味のものです。もちもちとコシがあって、食べ応えがありますね。
チャーシューはかなり薄っぺらいですが、まあ麺量が割と多いからこれはこれで良いと思う。
面白いなと感じたのはチャーシューの上に乗っている煮干混じりの赤いタレです。
これが混ざるとスープに辛味が出て、良い味変になりました。

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