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ビリケン会執行役員

男性
平均点 79.074点
最終レビュー日 2019年7月21日
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「ラーメン」@圭順の写真13時位の訪問、幸いにも真横の駐車場が空いていました。大きな鍋には湯の華を連想させる豚骨の結晶。期待が高まります。
注目から3分ほどで着丼。なみなみと注がれたスープは意外にあっさり。しかし、しっかりとコクはあります。麺はこの地方からすればやや太目のストレート。デフォルトの具材は海苔、やや赤みの残るモモチャーシュー、ネギです。
食べ初めはあっさり系のスタンダードと言った印象でしたが、食べ進めて行くうちに不思議にコクをより強く感じる様になります。
具材の海苔や紅生姜はこのスープと一緒に口にすると素材の旨味が一気に押し寄せて来る感じ。
これでワンコインはすごいコスパです❗
ご馳走さまでした❗

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「濃厚ラーメン」@石田一龍 本店の写真すすったとたんに旨い!と感じさせてくれる濃厚ながらクセが無く旨味が凝縮されたスープ。一口目のインパクトで言えば最大級です。
具材は程良く炙られたチャーシュー、ネギ、キクラゲ。中細のストレート麺とバランス良くマッチ。それぞれが主役のスープをより引き立てます。濃厚が故に食べ進めるうちに、やや単調さを感じますが、卓上の紅生姜、ニンニク、胡椒等で味変も楽しめます。ご馳走さまでした❗

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乳化した豚骨スープ。濃くミルキーですが、尖った感じが無く、万人受けする味。ややぬるいですね。北九州では標準的な中細麺。ご馳走さまでした❗

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「特選ロース太肉麺」@ラーメン無法松の写真無科調ながらもしっかりと旨味が感じられ、コクあるスープ。しっかり湯切りされた麺にベストマッチ。
肉厚のチャーシューも絶品です。食べて来たラーメンの中でも一番好みです!

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