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あたと_13号

男性 - 愛知県

愛知県在住の中高年です。RDB初投稿は2016年7月。だけど、味を判定する能力は・・・幼稚園生並みかも(^^;) 経験値低し、文章力低し。でも美味い麺を求めて、西へ!東へ!

平均点 83.239点
最終レビュー日 2019年10月13日
489 379 31 2,235
レビュー 店舗 スキ いいね

「桜えびラーメン 780円」@なごみ処 駿河亭の写真8月13日(火)、夏の民族大移動。
高速の長距離移動は、途中でのご当地ラーメンが楽しみ。今回は焼津あたりの名物である、桜海老を頂きます。

券売機でチケット購入すると、それで注文が完了するタイプ。水やおしぼりを準備して席につくと、もう呼び出しのコールが鳴ります。
丼の上には一面の桜海老。そして早くも海老の香りが立ち込めます。これはいい香り。フードコートの即席麺と侮ってましたが、だいぶ美味そうです。それでは頂きます。

麺はモチモチの卵麺。提供時間優先の流水麺のはずですが、なかなかのクオリティ。ややコシがあり、強めの縮れも好みです。
そして海老!麺に絡めて頂くと、甲殻類特有のザクっとした歯応え。そして口の中いっぱいに広がる海老の風味。スープはあっさりとした塩ですが、海老の香りと時々口に入る海老のお陰で、上品な海老スープになってます。
ただ海老をトッピングしただけですが、かなりインパクトあります。半ば反則的な一杯。でも美味い♪

写真に写っているよりたくさんの海老が沈んでいます。この海老たちが麺と一緒に・スープに混じって、次々と口に入ります。とにかく海老を満喫できる一杯。最後に残ったスープも、海老を感じながら完飲。
思わぬ逸品を頂いた気がします。ご馳走様でした。

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「らーめん(濃厚魚介豚骨)780円」@麺匠うえ田の写真7月6日(土)、熱海の町は観光客の皆さんでごった返しています。ランチタイムには、あたらの定食屋にもこちらの寿司屋にも行列ができています。と、今回ターゲットのこちらのお店、RDB熱海市では常に上位常連の麺匠うえ田さんですが・・・ガラガラです。だ、大丈夫か?
店内ではちょうどたくさんのお客さんが帰った直後らしく、お店の方が片付けに追われていました。

こちらの一杯、濃厚を謳うだけのことはあって、魚介がプンプン香ります。そして丼中央のスター★マークがカッコイイ♪それでは頂いていきましょう。

スープにはそれほど豚感を感じず、その代わりに魚粉を濃厚に感じます。魚の香りと一緒に、口の中にザラっとした「粉」感がなだれ込んで来ます。これは好みが別れるやつかも知れません。
麺は細麺ストレートですが、だいぶ硬めの茹で加減です。まだ芯が残ってる?って言うくらい。茹で時間の足りないスパゲティみたいな食感かも。他の方のレポでは「柔らかめ」のコメントが目立つのに・・・。今日は忙しかったのかな?

こちらのお店、麺は大盛り無料。ライスまたは茶碗カレーが無料。手っ取り早くお腹いっぱいになりたい時には重宝するお店と思います。今回はやめておきましたが、カレーはいい匂いだったな。
どうもご馳走様でした。

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「チャーシューメン 950円」@雨風本舗の写真7月6日(土)、熱海市で麺活です♪
駅前のつけ麺屋さんには列ができていましたが、こちらは何とか入れました。店内はカウンター7席。屋台みたいで小さなお店です。席に座って口頭注文から、10分程度で着丼しました。

美しい。丼一周をぐるりとチャーシューが取り巻いています。それでは頂きましょう。

スープは濃いめの醤油ですが、ちょっと強めに出汁を感じます。鶏?豚?いずれにしても動物系。アブラ感もしっかりとあって、結構こってりした印象のスープです。
麺は平打ちの中太縮れ麺。この縮れは手揉みですかね。モチモチの肌なんだけどしっかりとウェーブしていて、クチの中で・喉の奥で、存在を主張します。結婚好みの麺です。この濃いスープには、やはりこんな強い麺がよく合いますね。

後半、卓上のおろしニンニクをドボーンと投下。醤油+ニンニクって好きだわー!
最後は丼を傾けて、濃くてこってりしたスープをぐびぐびと完飲。空になった丼を、カウンターの高台に上げてお会計。ご馳走様でした。

お隣に座ったのは、お友達同士で旅行に来られたマダムの皆様。しきりに「美味しい!」を連発されてましたね。席を譲って頂いたり、ご親切にありがとうございました。

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「みそとんこつ 780円」@日本平食堂の写真静岡県。東名高速の日本平PAにあるフードコートです。24時間営業だそうで、トラックドライバーの皆さんのオアシスと思われます。窓際にカウンターが並び、中央にはテーブル席が6つくらいかな。PAフードコートにしては、こぢんまりした作りです。
厨房のおじさんにチケット渡して注文から、5分ほどでポケペルが鳴りました。

豚骨が入った味噌ラーメンです。味噌>>豚骨。麺の上に乗ったミンチと辛味噌が、丼を支配しています。
トッピングで、モヤシとキャベツが多めに乗ります。そして野菜の出汁も出ているのでしょう。全体に優しい味付けになっています。ちょっと物足りなかったので、受渡しカウンターに置いてあったラー油と胡椒を強めに投入して、辛く・濃くして頂きました。

麺はストレートの細・硬なもの。ポキポキ言いそうな茹で加減で、いかにも博多ラーメンっぽくしてありました。

民族大移動の季節、やはり楽しみは行く先々での麺活です。こんな風に、移動の最中にも麺活できる場所は、とっても重宝します。次はどこ行こうかな(^^)?まずはご馳走様でした。

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「炙り豚バラ チャーシュー麺 820円」@炙ラーメン 明の写真民族大移動のドライブ中、トイレが我慢できなくなって飛び込んだ新静岡SA。ラーメン屋あるかなーと思ってフードコートを覗くと、ありました。「炙り」とか書いてあります。こりゃ旨いんじゃないの?と訪問。
注文からものの3分でポケベルが鳴りました。

ま、細かいことはいいじゃないですか!
魚介ベースのスープが薄いとか、ストレート細麺が粉っぽいとか、そんなこと気にしませんよ!
これから渋滞を突破するために、我々は麺の力が必要なのですよ。そのためのエネルギーを、十分に補充させて頂きました。マジンガーZに、パイルダーオン!させて頂きました。
麺顔を見るだけで、あと100kmは走れそうです。

炙りチャーシューはマズマズでしたよ。もう少し、醤油の味が染みてるともっと良かったかな。ご馳走様でした。

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「濃厚つけ麺(煮干) 700円+味玉 100円」@つけ麺専門店 きじ亭の写真参りました。こりゃ美味い。オススメです。

店内は狭く、7人くらいしか入れません。
エアコンも付いておらず、ムシムシします。
注文は口頭方式ですが、店主さんおひとりのオペレーションなので、料理してる背中に注文を投げつけるスタイルになります。

着丼。なんてプレーンで表情のないスープ・・・。
かき混ぜると底から煮干が持ち上がって来て、徐々に茶濁していきます。それではひと口・・・。

美味ーい!

スープは鶏白湯だそうですが、トロトロしててクリームみたい。上品なパスタのスープみたいです。
煮干も感じますが、適度な塩分が載った鶏白湯が最高です。これは初めて食べる味。美味い。

麺は太麺ですが、小麦の胚芽を混ぜてあるそうで、舌触りや喉越しが独特です。
チャーシューはプリプリの鶏が2枚。味玉も味が染みていて柔らかく、こりゃ参りましたな逸品。

店構えは美しくもなく(失礼!)、店内も綺麗で清潔とは言えず(失礼!!)、麺は写真栄えしないルックス(失礼!!!)。でもお味は最高!
良いものを頂きました。ご馳走様でした。

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「あおさラーメン 700円」@浜楽の写真休日の早朝に来店。結構賑わってます。カウンターの前にいるおじさんが、お客さんをさばいてます。
注文から7~8分程度でポケベルが鳴ります。

まずスープをひと口・・・。あれ?美味いぞ、これ。
あおさが好みな訳ですが、塩ベースのスープに海藻の旨みが溶け出して、何とも深いスープになってます。かなり優しい味わいのラーメンです。チャーシューは小さめが2枚ですが、これもナカナカ美味しい。
ただ、中細ストレートの麺は普通でした。ここだけ残念。

朝に飲むスープとして、絶好調に優しく・美味しかったです。

SAフードコートで全く期待していなかった反動で、かなり美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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「油そば 850円」@つけ麺まぜそば ショウザンの写真ちょっと見つけにくい外観です。入ってすぐの券売機で、チケットを購入します。
店内に「ライスバー」と言うコーナーが設けられていて、ご飯・ゆで卵・キムチ・ナムルなんかが、ラーメン頼むとなんと無料で頂けます。ライスバーだけ頼むと500円だそうですが、そのくらいの価値はあります。これはスバラシイ。

太麺のため、茹で時間が少しかかります。10分くらいで着丼。具だくさんで、油そばらしからぬルックス!メンマも卵もチャーシューも、みんなツヤツヤ!
かなり濃いめの味付けで、太麺と相まってお腹いっぱいになります。角切りのチャーシューと、コリコリのメンマが良い感じ♪煮卵も味が染みてて美味。並盛で頂きましたが、小生には十分なボリュームです。
ライスバーと言い油そばと言い、とってもナイスなお店でした。ご馳走様でした。

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