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あたと_13号

男性 - 愛知県

愛知県在住の中高年です。RDB初投稿は2016年7月。だけど、味を判定する能力は・・・幼稚園生並みかも(^^;) 経験値低し、文章力低し。でも美味い麺を求めて、西へ!東へ!

平均点 83.212点
最終レビュー日 2019年10月14日
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「大粒しじみラーメン 890円+味玉 150円」@麺屋 華道の写真どこかにありそうだけど、今まで未食のカテゴリー「しじみラーメン」。
ピークタイムに伺ったからでしょうか。10分ちょいを要して着丼です。
なんか派手な海苔が乗り、気分はノリノリ・・・すいません・・・出直します。

スープをひと口・・・。うーんシジミ!

まさにシジミの味噌汁で感じる、あの出汁感です。間違いない、あの美味さです。丼の中には、その名の通り大粒のシジミが10数個入っています。
スープに浮いているネギと胡麻が良い具合にシジミを引き立てていて、全体を美味しくしています。
このスープに、卓上のおろしニンニクをたっぷり投入して頂きます。

麺は太めでわずかにウェーブがかかったもの。うどんのようにモチモチしていて、程よくコシがあります。

味玉は半熟で柔らかかったけど、漬け込みがイマイチかなぁ・・・。なんて、付け焼き刃な知識を心の中でひけらかします。

実に優しい、まさに飲んだ後に頂きたい安心の一杯。それだけにインパクトは弱めで、少し物足りなさも残りました。でも美味しかった!ご馳走様でした。

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