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あたと_13号

男性 - 愛知県

愛知県在住の中高年です。RDB初投稿は2016年7月。だけど、味を判定する能力は・・・幼稚園生並みかも(^^;) 経験値低し、文章力低し。でも美味い麺を求めて、西へ!東へ!

平均点 83.212点
最終レビュー日 2019年10月14日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「煮玉子ラーメン 700円」@どうとんぼり神座 AMASTAAMASEN店の写真飲んだ後に伺いました。店内は清潔で好感が持てますが、壁が盛大に鏡張りです。ラーメン食いながら、自分の顔を見ていたい人がどれくらいいるのかしら?赤い内装と相まって、何とも落ち着きません・・・。これは、店の回転を上げるための作戦ですねー。店内の居心地をワザと悪くする・・・。昔のマクド○ルドと同じですねー。
それでもこの辺りで大人気のチェーン店ですので、楽しみにして着丼を待ちます。

醤油ベースに鶏ガラですか?そこに野菜(白菜)出汁のスープが優しく絡みます。系統は違いますが、ジロさん系と通じるものがありますねー。これは人気が出るはずだわ。
麺は工業的に作られた感がありますが、このスープに合わせると不自然さがありません。トッピングのバラ肉も、漬け込み浅めの煮玉子も、スープの中でそれなりに美味しくバランスしています。
ちなみに小生は、卓上の豆板醤を入れると、大変に好みの味になりました。

野菜の出汁が出たスープに色々の食材が飲み込まれ、結果として一体感をかもし出す。言わば冬の鍋料理のような、ちょっと安心感のあるラーメンでした。
居心地が悪いので、早々に退散でーす。でもまた来まーす(お店の作戦にどハマり!)。ご馳走様でした~。

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「black醤油 神戸牛ラーメン 840円」@八坐和の写真出張で飲み会の後に伺いました。小生そもそも醤油が好きですので、塩ではなく醤油を選択。待つこと4分で着丼。
予備知識なしで一口目を頂きました。ん?なんだこの味?で、メニューの解説を初めて読んで納得。牛骨ラーメンかぁ、こりゃ美味い。酒で疲れた胃袋にスッと入ってきます。
牛のテールスープでラーメンを頂いていると言ったら乱暴ですね。でもそんな感じ。牛好きには最高。何より神戸牛を、このお値段で頂けるのですから!ついでに言うと、やや細ストレート・プリプリ麺の美味さは最高です。
また機会あれば、是非塩を頂きたいと思います。ご馳走様でした。

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「Bラーメン 700円」@神戸ラーメン 第一旭 三宮本店の写真飲み会後に伺いました。コンビニみたいな外観の、大きめのお店です。
丼からはみ出さんばかりに、バラ肉のチャーシューが乗ってます。飲み会疲れの胃袋にガツンと来る食べごたえ。麺は太めのストレート。優しい豚骨味によく合います。醤油豚骨ですが、家系とかとはまったく違います。あくまで醤油メインの優しい豚骨風味。こりゃ美味いや。

また機会あれば寄らせて頂きます。ご馳走様でした。

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