なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

Yusuke

男性

横浜在住。家系ラーメンを主に食べ歩いています。何でも塩辛いのが好きです。

平均点 86.150点
最終レビュー日 2018年11月12日
20 18 0 13
レビュー 店舗 スキ いいね

「台湾まぜそば」@麺屋 はるか 秋葉原店の写真お昼時に訪店。
入って10分待ち。後ろは並び。

初めて行ったけど、麺がモチモチプルプルで最高に美味しかった。
ニンニクが入っていてかなりジャンクな味付けだったが、後半は卓上の昆布酢を掛けてさっぱりと美味しく頂けました。

追い飯もしっかり。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン(ほうれん草)」@まこと家の写真最高に濃厚。
豚骨も醤油もフルテン。
美味い。

食べ始めからパンチが強すぎて、完まくならず。
ライスの普通盛りが結構多かったからかも。
かなり腹パンです。

あとほうれん草トッピング+ライスで1100円はなかなか高め。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン(もも肉)」@らーめん飛粋の写真火曜 20:00過ぎ。
先客6人くらい。

最後に◯貴家行ってから10ヶ月ぶりくらい。

スープを一口。
カエシがガッツリ強めで後から豚が追っかけてきて最高に美味い。濃厚だけど濃厚過ぎずバランス良し。

チャーシューはもも肉とばら肉が選べます。
さっぱり食べたいのでいつももも肉です。燻製が効いてます。

麺は酒井製麺。安定です。茹で具合も良いです。

リニューアル後の方が美味しく感じました。
感じただけか?

蒲田ではここ一択です。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
85

「ラーメン」@せい家 蒲田店の写真火曜 21:00頃。

数年前まで毎日のように食べていたラーメンを、約一年ぶりに。

衝撃。何だこれ!
家系ではない。。。

久々に食べるとわかるエキスの薄さ。

でも食べて行くうちに、蘇るあの頃。
口の中も徐々に旨味を感じてきました。
これはこれでアリなんだな。

素敵な思い出とCPでこの点数です。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「朝ラーメン」@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の写真木曜日 9:50に入店
先客1人。
入店後5人ほど続いて入店。

来るのは2回目ですが、朝は初めて。

ワンコインでラーメンとライスが食べれます。

具は九条ねぎのみ。朝はそれで良いです。

スープ頂きました。
朝だろうとカエシも豚骨も濃い!
ギュンギュン来ます。

酒井製麺の麺が相まって食欲倍増です。
あっという間に完食完飲。

食べた後も喉がジリジリするほど濃かったです。
最高でした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
91

「羅麺」@室壱羅麺の写真家系から浮気。

魚介強すぎず、豚骨強すぎず。風味はしっかりします。そして後からカエシとエキスの旨味がドカンと。

チャーシューはムッチリ。味がかなりしっかり。

麺は太麺にしました。ツルッツル。シコシコ。美味い。

肉味噌を溶かすといい感じの辛味。主張は強くない。

スープに残った生姜、ねぎ、ひき肉で食感が面白く完まく。

めちゃ美味しかった!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「玉子らーめん」@神田ラーメン わいずの写真待ち9名。

金曜日21:10

一口目、おーっ美味い。という感じ。
麺もツルツルのシコシコ。

だが、、、
そのうち重たくなってかなりキツくなる。

いつのまにか胃が弱くなっていて凄く悲しい。。。

もう来れないかも。。。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
81
このレビューは移転前のものです。

「ラーメン(固濃)」@壱六家 大森店の写真◆訪店時間
19:40 金曜

◆先客
私で満席

◆卓上調味料
醤油、ラー油、酢、豆板醤、にんにく、白ごま、胡椒

◇スープ
豚の味も鶏の味もちゃんとしてる。
かなりバランスがよい。
カエシのバランスも。
悪く言えばバランスが良すぎて普通。
パンチは弱い。

◇麺
いい感じの固め。ちょうどよし。

◇具材
ほうれん草、チャーシュー共に特に特徴はなし。

◎まとめ
本当に久々に訪れました。
過去は結構パンチがあるようなイメージだったんですが、こんなもんでしたっけ?
何となく普通というイメージになってしまいました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン(こってり)」@天下一品 蒲田店の写真迷ったら行く。
初めて少しぬるかったけど、許す!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「玉子らーめん」@神田ラーメン わいずの写真◆訪店時間
水曜日 19:25

◆先客
カウンター満席、外待ち2

◆卓上調味料
酢、豆板醤、胡椒、生にんにく、無臭にんにく

◇スープ
超濃厚。豚骨によりドロっとしている。
ドンブリ表面張力。超熱々。
飲んでみると実はあまり動物感はない。従来の家系とは若干違う風味。
カエシの旨味がしっかり口の中に広がる。

◇麺
どこの麺なのか謎。
小麦の風味がフワッと。
固めでもあまり歯ごたえは無し。

◇具材
チャーシューはレア。
高級な感じがするが、レアだから噛み切るのが大変。3枚ほど入ってます。

味玉は半分に割られている状態。半熟。味は普通。

ほうれん草は真ん中にボールのように多めにドカンと。
初めはスープに浸かってない状態。

海苔が一枚。。。

◎まとめ
3回目の訪店。
久々だったが、スープが濃厚な割には結構上品な味なので、
多少飽きが来てしまい後半胃がちょい辛く感じてしまった。
家系スタイルだけど、家系とは別物。

今回はたまたまはずれだったか?

でも相変わらずの人気だった。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件