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男性 - 東京都 (1981年生まれ)

味だけではなく、雰囲気。箱や接客、清潔さが重要。それらが旨さにも繋がる。と基本的には考えています。(例外アリ)インパクトも重要!!!

平均点 77.114点
最終レビュー日 2011年12月31日
105 69 0 35
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「つけにぼ玉(大)チャーシュー増」@中華蕎麦 とみ田の写真いろいろありがとうございましたm(_ _)m...

上江洲さんの居るとみ田...懐かしかったなぁ...

ただ...
整理券制にしてほしかったかなぁ...

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このレビューは移転前のものです。

「中華そば(大)」@松戸中華そば 富田食堂の写真12月下旬午前9時前...
極狭な店内...
大きな声で無駄話をする4人の店員...
味は...中途半端...
この店の存在意義って...
営業時間が長い...
それだけ...

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100

「中華そば(大)」@中華蕎麦 とみ田の写真12月28日シャッター...

5日前はガッカリしたが...

安心した...

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「つけ玉そば(大)」@中華蕎麦 とみ田の写真12月23日シャッター...
大つけ以来のとみ田...
水切りの甘い麺...
シャバくてヌルいつけ汁...
ブレとか、そんなんじゃない...
大黒屋本舗時代〜で...
この日は最悪だった...

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3月25日木曜日、1年ぶり。
夜営業15分前、7人目。
開店直前には20人近くの行列に。

直に暖房が当たる席。
開けっ放しなのに温かい。

初の味噌二郎。
温い、柔い、少ない。
=インスタント味噌ラーメンニンニク入り。

オッサンの態度が酷くなっていた。
客を睨む、小声でグチグチ、常連以外は挨拶無し。

大勝軒、二郎、etc・・・、松戸西口は壊滅してました。

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3月16日
月に10日は通っている店、だが採点は5回目。

最近、油そばにラー油が欠かせなくなってしまった。
以前はノーマルで十分、工事も楽しめる一杯だった。
が、イケナイ方向に傾き始めている・・・

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100

「特濃つけめん」@中華蕎麦 とみ田の写真2月某日。
たまたま、テレ朝で地球号を観てしまって・・・
これは行かなければ!!と・・・
1日限定15食だったので早めにシャッター。。。
諸々の詳細は省きます。。。

懐かしい味がしました。
初期のとみ田、という表現がピッタリです。
荒々しい太麺、現在よりも粘度抑えめのスープ。
煮干しとシジミが引き立ってましたね。

スープ割りが秀逸。。。
矢切ネギも旨かったです。

たまの限定に、これからも期待。。。

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90

1月30日土曜日・・・

太麺堂ショックから2日、、、
上品なラーメンが食べたいと思い、諸兄方々のレビューを参考にこちらへ。。。
と言っても、つけ麺だったら数十杯食べてるんですが・・・最近、ご無沙汰だったこともあり。。。

オープン日以来のシャッター。
11:30ちょい過ぎに開店。
初めて中華そばをオーダー。
5分くらいで着丼。。。

スープを一口、、、
ウマッ!!
豚をあまり感じさせないあっさりダブルスープは、若干薄めな印象を受けます。
が、食べ終わる頃にちょうど良い塩梅でフィニッシュできます。
つけ麺より、完成度高めですね。
もっと早く気付いてれば・・・

店員が、パートのオバチャンから若い衆に替わってました。

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100

1月4日に訪れた時には、、、
なんと15時30分前に麺切れ。。。
去年もなにかとフラれるコトが多かったなぁ・・・

1月8日に再訪
連れと1時間前に参列し、2巡目で入店。
この時既に、道を挟んで並んでました。。。

味の評価は、、、
泉さん、L i b e r t yさん等、信頼の置ける方々のレビュー通りです。
〆はアッサリで、ごちそうさま。

六厘舎TOKYO、兎に角等で埋め合わせてきたつもりでしたが
ココの代役は無いんだと再認識。
ま、来る度に再認識なんですが 笑

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とみ田にフラれた時の避難所。。。
最近は 油そば を注文していたんですが、、、
以前来た時、麺が変わってたのを思い出し、、、
久しぶりに つけ麺 でもいってみようと・・・

う〜ん・・・
ココの麺の相性、油そば>ラーメン>つけ麺
が変わることはなかったなぁ・・・
少し柔かったんで、次があればカタメで。
ローストビーフを期待してトッピングした
チャーシューが、いつもと違いパッサパサ・・・
チャーシューをトッピングすると
スープが少なくなってしまい直ぐ冷めてしまう。

相変わらずの悪循環・・・

やっぱ 油そば のお店なのかなぁ・・・

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