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銀盤

男性 - 神奈川県

ほぼ通勤経路の採点ですが、たまにバイク等で遠征する事も。ラーメン: 基本はコッテリ系ですが、弱っている時はアッサリ系が食べたくなります。そば・うどん: 立ち食いなどの店に対しては立ち食い店なりの評価をしていきます。名前はお酒から頂いています^^味覚に問題があるのか、100段階評価だとちと多い気がする今日この頃…5段階、いや松竹梅でもいいんだけどなぁ。

平均点 74.047点
最終レビュー日 2019年3月3日
319 226 0 37
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン(650円)ニンニクアブラ」@ラーメン二郎 大宮店の写真日曜日の開店時間を狙って初訪問。先客15人位。
時間になって開店し、残念ながら座れる位置ではなかったので券売機でラーメン(650円)の食券を購入し列に並び直す。
並びなおしてから気が付いたけど、前日イベント麺のあぶらそばが残っていると入り口に張り紙が…。ま、初訪問だし保冷材なんかもって来てないからいいや。
20分程して着席し、暫くするとトッピングを聞かれたのでニンニクアブラをお願いする。
少しして一杯登場。

一杯を見て、あれ?豚入り頼んでたっけ?と思いましたが、よく見たら手前の滑落しそうな塊と一番奥にある他の豚と同じ大きさの物はどでかいアブラでした。(これ、豚と同じ量くらいじゃないかな…)
卓上にある七味を振りかけて、スープの使ってる辺りからいただく。
ヤサイはノーコールながら多めで丁度良い茹で上がり。麺は少し固めの茹で上がり。スープは薄かったので卓上のカエシをかけて頂きました。
豚は適度に脂身がついた食べ応えのあるものが2枚。アブラはちょっと(?)量が多いものの柔らかくて美味しかった。
量的には丁度いいなと思いましたが、ここのラーメンは他の二郎の麺少なめなんですね。胃袋小さくなってきたなぁ。(その割りにハラ出てるけど@_@;)

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このレビューは移転前のものです。

「塩ラーメン+麦めし」@らーめん ふくのやの写真客先訪問の帰り。平日の夜訪問。先客は親子3名。
メニューの一番上にあり、おすすめとあった塩ラーメンと麦めしを注文。
待っている間に席が殆ど埋まった。人気店らしい。
5分程で一杯登場。

麺は普通より少し細い太さでちじれたモノ。湯で加減は硬め。スープはさらさらした癖の無い優しい感じのもの。
チャーシューは唇で噛み切れる位柔らかく、スープと良く合った薄味。メンマは極太でこれまたスープとあった味付け。それに木耳と刻みネギに白ゴマ。
今日求めていた一杯はもう少し荒々しいものだったのだが、この優しい一杯も美味しいと思いました。

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このレビューは移転前のものです。

「わんたんめん(840円)」@麺屋 藤吉郎の写真友人から紹介されて訪問。基本+αと言うことでワンタン麺(840円)を選択。
5分弱で一杯を提供していただいた。

スープは鰹節の香る醤油で優しい味付け。
麺は角のあるもので2・3口目迄は硬めの茹で上がりがおいしかった。が、それ以降は少し伸びてしまい普通の食感。
ワンタンは皮が厚く三角形の底辺をつなぎ合わせた形。うーん、この形のせいか中身の印象よりも皮を食べている感じで今一。
具も多分ミキサーか何かを使っているのだろうか?食感は柔らかくて私には今一。
最初はすこぶる良かったが後半の印象が満足できなかったので、打開するために卓上の揚げネギを投入するも印象は変わらず。

惜しい一杯

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「まぜそば大盛り 全部(850円)」@ジャンクガレッジの写真金曜夜7時半到着9時着席。30人待ってるとこれ位かかってしまう様です。
有料のトッピングが前回と比べて殆ど無くなっていますね。

まぜそば大盛り(850円)無料トッピング全部を頼むが失敗。
麺は香りと食感を楽しめたが、課長(化学調味料)を追加するとそこら辺に売っているスナック菓子を混ぜた様な味になる。
皆さんの情報は確認していて、訳が解らない味というのは「こういう事か」と解るためにあえて注文したトッピング。私は許せない方向に気持ちが傾きました。
自分で頼んだ結果とは言え、食べた物の感想はこの点数で表現。

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本日行ってきました。初来店

二郎で言うと目黒店と同じ位の量との事だったので大を選択。
店員さんはそれを大盛と呼んでいたので、二郎風に大と言わないのが正解かな?

私の前に5人程の団体さんがいたから20分ほど待ってから着席。
食券を渡すタイミングが解からなかったので着席時に店員さんに渡してしまったが、座ってると取りに来てくれるみたい。ちょっと恥ずかしかった。

暫く待つと店員さんからトッピングを聞かれる。
初めてなのでベースの味を崩さないと思われるニンニク+焦がしで行こうかと思ったが、チーズの味は頭の中で「無い味」も想像できたので急遽追加。

成るほど、良いね!
麺は太くて平べったい、最初は硬いかな?と思ったが中盤以降は丁度良く、ワシワシ口に含むと何ともいえない。
最初から乗っている卵の黄身とチーズの甘みが胡椒の辛みと張り合ってて美味しい。
全部そのままの味でも良かったが、楽しまないと勿体無いので卓上の酢を少量投入。
ふむ、グッと食べ易くなってこれもまた良い。この感じだったらキムチとも相性が良さそうだな。それだとビールが無いのが辛いかw
「ぶぶか」はキムチ+マヨネーズが有るならば旨い汁なし系(油そば)だと思うが、ここは無くても旨い。

もう少し涼しくなったらラーメンも食べてみたいな。
今日は熊谷で国内観測史上最高の40.9度だったそうな。
外で作業をされる方、本当にお疲れ様でした。

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