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ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄

男性 - 東京都 (1978年生まれ)

スマホの通信速度が低速になってしまったので、店舗登録はしばらくお休みします(汗)

平均点 86.672点
最終レビュー日 2015年12月23日
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「もりそば700円」@八戸大勝軒の写真2015年一発目は地元の新店から!待望の八戸大勝軒のもりそば!

新年あけましておめでとうございます!
本年も程々によろしくお願い致します。

1月3日昼、以前からマークしていた地元の八戸大勝軒にやっと来ることができました。

初詣に行った櫛引八幡宮の手前、ピンク色の建物のさくら病院を横目に見ながらすぐの所に発見!

今回はイケパパとイケハハも一緒なので完全にラオタオーラを消し去らねばならず、前回同様緊張感が漂います。

ゆえにピントがブレブレな写真もワンチャンスの奇跡の1枚としてご理解下さい。

券売機の前でイケパパとイケハハにはラーメンを勧め、自分はもりそばを頼み、両人が先に食べている隙を狙って気付かれずに撮影するという作戦で行ってみることに。

券売機を見ると背脂ラーメンってのも気になりますね。

計画通りにもりそばをぽちっとな。

食券を渡すとカウンター席に案内されます。

店内カウンター席の他に小上がり席が4卓と田舎ならではのレイアウト。

一応店内入り口が二重サッシになってますが、ここ数日降り積もった雪の影響か冷たい風が背中にあたり、冬の屋台のカウンター席に座っているような感じです。

八戸市の中心街からも大分外れてるんですが、我々が到着してすぐ店内満席になり、大勝軒の味は既に地元に受け入れられているのがわかりますね。

予想通りイケパパイケハハのラーメンが到着し、それから三分程して到着したのがコヤツです。

自家製麺という麺は東京のよりやや少なめかな。

チャーシュー、メンマはスープに沈んでおります。

88ウマ〜(^_^)

オーソドックスな東池袋大勝軒の味、いや、南池袋大勝軒の味といったほうが正確かな。

もちっとして口溶けの良い独特なソフト麺に少し魚介の効いた甘酸っぱい醤油スープが絡みます。

まさかこの味が地元でも頂けるとは思いませんでしたね。

脂身の少ないチャーシューにコリコリした細メンマも美味しかった。

欲を言えばもう少し麺量が欲しかったかな。

スープ割も美味しく頂いて完食!

夜限定の二郎系が出た頃また来てみたいと思います。

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「濃厚川蟹味噌ラーメン900円俵おにぎりサービス」@がにひろの写真たたき川蟹 ひっちぎうどん がにひろ の濃厚川蟹味噌らーめん!

盆じゅーる!

昨日は実家に帰省していた為、両親と共に近所のひっちぎうどん専門店がらーめんもやっているというこちらへ。

ひっちぎうどんは世間一般的なうどんとは異なるすいとんタイプ。

らーめん類は、はるちゃんラーメン(醤油)、濃厚川蟹味噌ラーメン、とま豚骨ラーメン、醤油カレー豚骨つけめん、担々麺、肉味噌冷やし担々麺、肉味噌冷やし中華があります。

満席ということもありますが、スープも注文の都度作るらしく、待つこと1時間程(汗)で届けられたのがコヤツです。

写真の向こう側に両親がいた為、さりげなく撮影したので写真がブレブレです。

無料の俵おにぎり(2個)はタイミングが悪く後出しだったので写ってません。

80ウマ〜(^^)

川蟹の出汁の香りが鼻から抜けていきますね。スープは意外にもさらっとしています。

味噌ラーメンのスープというより、味噌汁をいただいてる感が強いです。

甘めの濃厚味噌スープに大葉の清涼感がいいですね。

麺は太縮れでカタメワシワシゴワゴワタイプなんですが、スープとの相性は悪過ぎです。

平打のピロピロタイプか、この地方に多い中細縮れ麺が合うんじゃないかな。

〆は冷え冷えの俵おにぎりを入れてみましたが、もうひとつ工夫が欲しいところ。

母親の食べたはるちゃんラーメンの方も川蟹の風味がしたそうなので、おそらく全てのメニューに入ってるのかもしれません。

次回もし機会があれば醤油カレー豚骨つけめんといういまひとつピンとこないつけめんを試してみたいと思います。

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「特製うみねこラーメン1200円」@八戸シーガルビューホテル 花と月の渚 レストランしおさいの写真リアス式海岸に囲まれた太平洋を一望できるオーシャンビューで頂く一杯!
八戸シーガルビューホテル 花と月の渚 レストランしおさいの特製うみねこラーメン!

※ラーメンにうみねこは含まれておりません。

八戸と言えば蕪島、蕪島といえばうみねこ、うみねこと言えばうみねこラーメンなわけですが、
こちらは近くに水産科学館マリエント、蕪島、太平牧場等がある八戸市内でも有名な観光スポットです。

1月3日の昼にコチラへ。

今回はホテルのレストランでやっているうみねこラーメンがお目当てです。

似たような磯ラーメンを水産科学館マリエントや種差海岸の食堂、湊町の食堂、八食センター、三日町、八戸駅でも頂くことができます。八戸市内でも内陸地に行くと煮干出汁の八戸らーめんを多く見かけます。

店内へ入ると大きな窓ガラスで眺望が良く、太平洋の沖にいる漁船や停泊している巨大なタンカーが見えます。

特製うみねこらーめんをオーダー!

待つこと10分程で届けられたのがコヤツです。

海の宝石箱や〜とかは言いませんけど、ある意味完成されてますよね。

81ウマ〜(^^)

ウニ、海老、イカ、タコ、蟹の爪、ほたての稚貝、ムール貝、その他海藻類と盛りだくさんですが、スープに一番主張してくるのは海藻類と昆布出汁かな。

いちご煮のようなすまし汁があっさりこく深いですね。

麺は普通の中華麺ですが、ぷりっとした歯ごたえで結構ボリュームありますね。

久しぶりに食べましたが、なかなかおいしい塩らーめんでした。

せんべい汁定食なんかもありましたが、次回はいちご煮風ピザでも頼んでみようかな。

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このレビューは移転前のものです。

「海老そば・こってり680円+海老粉ましまし80円」@ラーメン エビスKENの写真じ〜も〜と〜 地元に帰ろう♪(青森)ラーメン エビスKENの海老そば こってり!

あけましておめでとうございます! 本年もお手柔らかによろしくお願い致します♪

1月2日、新年の始動はこちらから。お寺へお参りの後、去年登録したのをすっかり忘れていたこちらへ行ってきました。

おいらせ町(旧百石町)にできた新店です。

この日はこの近辺も朝から雪が降り積もってました。

早速店内に入ってみるとお昼時で先客12名程、なかなかの繁盛店のようですね。

海老そばにしようか、味噌ラーメンにしようか迷いましたが、お店の人気ランキング一位が海老そばこってりだったので海老そばこってりをオーダー。さらに海老を強くしたかったので海老粉ましましを追加オーダー。

そして待つこと10分程で届けられたのがコヤツです。

見た感じ味噌のようなスープですね。海老粉がこんもりなのが特徴的。

麺は黄色いサッポロラーメンのような中細強縮れ麺。

82ウマ〜(^^)

やや甘めの豚骨醤油スープに海老粉で海老風味を出したような感じ。けいすけ、五ノ神、優創のような強い海老感ではないですが、じんわりおいしい海老そばですね。

強い縮れ麺との相性もいいですね。

チャーシューはややパサ気味ですが、しっかりチャーシューの味がして昔の懐かしい感じのチャーシューです。

海老そばあっさりもあるんですが、見た目はほぼ同じで、背脂の有無の違いのようです。

想像していたより楽しめた一杯でしたが、味噌の方がパンチがありそうな気がしました。

また来る機会があれば次回は味噌を試してみたいです。

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「ミセスチキンオールスター950円大盛り無料」@魚群の写真新年あけましておめでとうございます!

新年一発目は地元八戸から。

1月3日11時38分到着。先客8名。後客2名。

食べログでは既に高評価のこちらへ。

以前にぼりゅーしょんオールスターを頂いて以来となります。

今回もイケパパとイケハハと一緒に入店。

券売機を見るとU2゛オールスターってメニューがあり、それをとりあえずぽちっとな。
にぼりゅーしょんは無くなり、代わりにミセスチキンってのが増えてますね。

食券を手渡す時にもしかしたらU2゛ってつけめんかも…って心配になったので、聞いてみると
やっぱりつけめんだったようで、ミセスチキンに変更〜。

奥の座敷席に座り、待つこと4分程でミセスチキン到着〜。

おおっ東京の鶏白湯とはちょっと違う出汁感ですね。家系みたいなトロっとした鶏強めの動物スープに
背脂が浮いていてほんのり煮干し出汁が併せてあります。

具は見事に薄っぺらいチャーシュー、メンマ、海苔、白髪ネギ、味玉。
麺はちょっと柔らかめの平打ち気味中細麺。
スープは濃厚な鶏ニボスープ。

今回は息子がラオタになってるとは知らないイケパパとイケハハに気づかれないようこっそり撮影したので写真のテクニカルカットはもちろんありません。

早速頂いてみることに…
82うま〜(^^)

前回のにぼりゅーしょんは東京のらーめんにも正直勝てると思いましたが、今回のは東京のらーめんといい勝負ってとこでしょうか。ちょっとグレードダウンしてる感は否めません。

麺もダレてるからもうちょっと固い方がいいかな〜。スープは文句なしでウマいと思います。

新年一発目の一杯も完食!

次回はイケハハがおいしいと言っていたあっさりのミスターアゴを頂いてみたいと思います。

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