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「辛麺(3倍)」@辛麺屋 一輪の写真平日昼時の来訪。店内満席で外待ち。約7-8分待ちで着席し、5-6分後の着丼。

スープは+3ですが、十分に辛さを感じます。ニラやニンニクの風味満載でどこかラーメンというより、チゲ鍋っぽいスープです。が、出汁がめっちゃ出ていて、旨みも凝縮しています。はじめ+3でも辛いなあと感じましたが、箸が止まりませんでした。時間が経っても旨み安定してました。

麺はお勧めの... 続きを見る

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