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「狼煙まぜそば」@狼煙 大宮店の写真埼玉の有名店「狼煙 〜NOROSHI〜」の支店。
2回目の訪問。

前回はつけ麺を食べたので今回は狼煙まぜそばを選択。
麺はストレート太麺でモチモチした食感、歯応え抜群。
まぜそばをよく混ぜ合わさると、豚骨魚介の味に魚粉や生卵が加わりより一層旨味が増します。
つけ麺を美味しかったですがまぜそばも美味しかったです。

ご... 続きを見る

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「かれつけ 中」@狼煙 大宮店の写真埼玉の有名店「狼煙 〜NOROSHI〜」の支店。

スープはドロっとした豚魚にカレーを合わせたマイルドなつけ汁。
粘土はあるがバランスが取れていて美味しい。
麺は自家製中太ストレート。
弾力ある食べ応えでつけ汁との絡み、相性抜群の美味しい麺です。
次はまぜそばを食べてみようと思います。

ごちそうさまでした。

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