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「つけめん」@麺堂 稲葉の写真茨城の有名店「麺堂 稲葉」。
3回目の訪問。

スープは濃厚な鶏白湯でカエシに塩が使われている。鶏の旨味がしっかりと出ている。
麺はツルツルなストレート太麺。盛りつけも綺麗で小麦の風味も感じられる美味しい麺でした。
次は鶏白湯つけめんを食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

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「とりそば2号」@麺堂 稲葉の写真茨城の有名店「麺堂 稲葉」。
2回目の訪問。
前回はつけめんを食べたので今回はラーメンを。

スープは濃厚な鶏白湯醤油で鶏の旨味、野菜の甘みを感じられる。
麺はストレートの中細麺で茹で加減は少し硬め。
チャーシューは豚バラで柔らかくて美味しい。
つけ麺も美味しかったですがラーメンも美味しかったです。

ごちそ... 続きを見る

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「つけめん2号」@麺堂 稲葉の写真茨城の有名店「麺堂 稲葉」。
店内はB’zの曲が流れている。

スープは鶏白湯×魚介でまろやかにまとめられている。
麺はストレート太麺で小麦の香りも感じられ、スープにしっかり絡む。
チャーシューは柔らかく味もしっかりついている。
他にも気になるメニューがたくさんあったのでまた来店させていただきます。

ごちそうさまでし... 続きを見る

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