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漂う豚骨臭に誘われ入店、12時前というのに店内はほぼ満席です。やや多めの油で覆われたスープは、思ったよりもライトですが、旨味もしっかり感じられ後を引きます。中細ストレート麺はデフォルトでも固さバッチリ。肩ロースの薄切りチャーシューは噛みしめる度に肉の旨味が感じられます。
留学生でしょうか!?スタッフは外国の方がほとんどでしたが、一生懸命働かれており愛想も良いです。日本有数の温泉地は夜も活気がありますね。ご馳走さまでした❗

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