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「豚骨ラーメン(醤油)」@横浜家系ラーメン 力の写真平日の夜に訪問しました。自動販売機の設置されていないお店で、スタッフ1名での営業でした。カウンター8席&テーブル12席ほどのお店です。通常の中華料理屋さんのメニューが主体な感じではありますが、屋号は家系を掲げておられるお店です。豚骨ラーメン:690円を醤油(塩との選択です)で注文と同時に油多め、麺硬さ普通、味濃さ普通でコール。約4分ほどでの着丼です。大判の海苔3枚&チャーシューが2枚&ほうれん草が... 続きを見る

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「豚骨ラーメン(醤油)」@横浜家系ラーメン 力の写真2月1日21:00訪問。先客2名。
永代通り沿い、最寄駅からちょっと離れたところにあります。
カウンター席に座り、豚骨ラーメン(醤油)690円を注文。
「麺硬め、後は普通でお願いします。」と女性店員さんにコール。厨房に男性1名。
あまり待たずに目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨醤油味。液体油のコクがあります。熱々。
菅野製麺所の中... 続きを見る

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