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「花鳥風月ラーメン 880円」@花鳥風月 酒田本店の写真初訪です!
エビワンタン×2、ノーマルワンタン×2、半煮卵が入ってました! 酒田市内のワンタン麺では個人的には一番美味しかったです(^^)

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「ラーメン」@花鳥風月 酒田本店の写真2018年9月17日

清湯スープのらーめんはあっさり系のらーめんという感じです。スープは魚介などを使ったものであっさりしていますが旨味がじわりと出ています。とても優しい味わいで万人受けするスープでなかなかですがもう少しパンチがあったらなおいいような気がします。麺は中細ストレート麺であっさりしたスープに合っていてなかなかです。チャーシューは柔らかく味良くうまいです。メンマはまあ... 続きを見る

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「海老ワンタンメン」@花鳥風月 酒田本店の写真通し営業で中途半端な時間帯にもかかわらず、結構なお客。
せっかくなの海老ワンタンメンを
厨房は女性店員のワンオペ。
やや待って提供。
ワンタンの上にメンマと、チャーシュー。周りには長ネギ。
早速ズバズバ、やや縮れた細麺。コシはあまりないかな。
ワンタンは極薄の皮でチュルッとのどに吸い込まれていき軽いやけど・・・
具はプ... 続きを見る

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「花鳥風月ラーメン 大盛り」@花鳥風月 酒田本店の写真酒田へ到着して 早5日、ようやく酒田のラーメンにありつけました! 地元の方から結構混んでいると聞いていたため 多少の待ち時間を覚悟していましたが、幸いにも2席空いていたため、食券を購入して即着席。

店員のお姉さんに食券を渡し、水を飲みながら ふと調味料の方を見てみると、ラー油・コショウ・醤油とあり、酢が2瓶? 疑問に思い手を伸ばしてみると、なんと片方は水で割るタイプのジ... 続きを見る

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「海老ワンタンメン  780円」@花鳥風月 酒田本店の写真極薄の皮に包まれているのは、ゴロッとした海老。
プリッとした食感と味わいがいいし、
ヂュルンと吸い込んだときのワンタンが旨い。
何よりこれが酒田ラーメンの売りですね。

スープは、仙台の満月に近い味わい。
煮干と動物系の組み合わせでしょうか。
焼き目のついたチャーシューの香ばしさが、
スー... 続きを見る

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「エビワンタンメン」@花鳥風月 酒田本店の写真酒田市に来ています。
花鳥風月さん、RDBでは酒田市トップですね。
エビワンタンメン

琥珀の清んだスープは油は殆ど浮いてなく、
非常にすっきりな味わいです。

特筆はワンタン。
とても薄い皮です。
シルキーな風合い。こんなのは初めて経験する皮です。... 続きを見る

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「夏季限定:冷やし海老ワンタンメン850円+味玉100円」@花鳥風月 酒田本店の写真2018.8.25
「備忘録的メモ」
酒田は花鳥風月の本店でいただかねば!てことでナビ掛けたら本社?に誘導。
覗いたら中から男性が出て来てお店の場所や駐車場を丁寧に教えてくださる。
すぐ近くだったがお店に入るまでずっと見送ってくれました。
ありがとうございます。

券売機にて夏限定の冷やし海老ワンタ... 続きを見る

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「花鳥風月ラーメン」@花鳥風月 酒田本店の写真8/12 11:30。

変わらずの人気で20人程の待ち。アメリカで賞をとったとか。

あっさり醤油。中細麺。

皮が薄いワンタンと炙りチャーシューはいいなと思いました。

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「海老ワンタンメン(醤油味)」@花鳥風月 酒田本店の写真山形市のらー麺 Do・Ni・Boを出て、酒田ラーメンを食べたことがないので新庄市経由で酒田市に向かった。
夕方近くの中途半端な時間帯だと、さすがの人気店でも混んでいないだろうと考えて訪れたが正解。
午後4時で店内は数名のみ。

酒田のラーメンに入るワンタン皮は極薄と聞いていたので、一番人気らしい標記メニューのボタンをポチッとな。
この時間、20代に... 続きを見る

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「花鳥風月ラーメン(正油) 880円」@花鳥風月 酒田本店の写真2015年7月18日訪問

これといって何も用事が無かった3連休を利用して、日本海沿いに東北方面へ2泊でドライブに行くことになり富山の自宅を朝6時に出ればちょうど昼ごろにに酒田市あたりへ到達するだろうとの事前の予測でつい先日「ケンミンショー」で紹介された酒田ラーメンの店をチョイスしてみました。

酒田のこの店へは事前の予測通りちょうど12時過ぎに到着しました... 続きを見る

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