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「S5年 ① 元祖 サンマーメン(三生碼麺)」@おっちゃんラーメン居酒屋の写真屋号変更・移転後の初訪問。

当方は別に事情通とか情報通ではなく、某店でラーメン食後のウォーキング中にたまたま御店を発見。
連食は無理なので後日訪問という流れ。

何を頼もうか迷ったが基本の一番のサンマーメンを。

この一番は過去何回か栄来軒NOW本店で食べているが、今回も旨かった。

白... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「スタミナチャーシューメン+セットの半チャーハン」@栄来軒 NOWの写真典型的な町中華・食堂のチャーハン。

期待を裏切らないし、期待以上でもない。

安心の味。

前回訪問時に旨かったのでリピート。

2015/12

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「+半チャーハンセットのスタミナチャーシューメン」@栄来軒 NOWの写真前回叉焼が旨かったので叉焼麺にした。

※中華料理のマニア・フリークではないので採点は控えめにした。

2015/12

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「+半チャーハンセットのスタミナラーメン」@栄来軒 NOWの写真スタミナの詳細はおっちゃんに訊いても教えてもらえなかった。

当方の舌で素材・製法などを判別できるわけないのだが、ニラ・ニンニク・玉ネギなどの植物以外で強壮効果のある他の食材、ミキサーなどで粉砕したカキあるいはレバーを醤風にしたものとかなのかなとも思った。

※中華料理のマニア・フリークではないので採点は控えめにした。

2015/12

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このレビューは移転前のものです。

「スタミナラーメン+セットの半チャーハン」@栄来軒 NOWの写真典型的な町中華・食堂のチャーハン。

期待を裏切らないし、期待以上でもない。

安心の味。

2015/12

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「十相当、五目(海鮮)サンマーメン」@栄来軒 NOWの写真栄来軒NOW本店にはメニューで番号が付与されている五種類のサンマーメンの他に、別の店内張り紙メニューに番外の五種類のサンマーメンが。
おっちゃんに「順番は一番右からですよね」と確認したのでメニュー名のような番号付け。

今回の御品、海鮮あんかけラーメンが好きな人にはツボなお味かもしれない。

※中華料理のマニア・フリークではない... 続きを見る

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「小籠包餃子」@栄来軒 NOWの写真一部地域を除いた中国における餃子とは焼き餃子ではなく水餃子である事は有名。

焼き餃子は冷めた水餃子を温める為に焼いた賄いとか余り物をリサイクルした料理ぐらいの位置づけだとか。
セイロで蒸して温めれば良いだけの事に思えるのだが、水の沸騰に時間を要する、あるいはじっくり蒸す時間が無いため油で焼いたほうがお手軽ということなのだろうか。

尚、推論に過ぎ... 続きを見る

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「九相当、ネギサンマーメン」@栄来軒 NOWの写真栄来軒NOW本店にはメニューで番号が付与されている五種類のサンマーメンの他に、別の店内張り紙メニューに番外の五種類のサンマーメンが。
おっちゃんに「順番は一番右からですよね」と確認したのでメニュー名のような番号付け。

今回の御品、ねぎそば・ねぎラーメンが好きな人にはツボなお味かもしれない。

※中華料理のマニア・フリークではな... 続きを見る

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「八相当、牛モツサンマーメン」@栄来軒 NOWの写真栄来軒NOW本店にはメニューで番号が付与されている五種類のサンマーメンの他に、別の店内張り紙メニューに番外の五種類のサンマーメンが。
おっちゃんに「順番は一番右からですよね」と確認したのでメニュー名のような番号付け。

ハチノスの出汁を活用した餡が旨かった。

※中華料理のマニア・フリークではないので採点は控えめにした。

20... 続きを見る

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「七相当、あさりサンマーメン」@栄来軒 NOWの写真栄来軒NOW本店にはメニューで番号が付与されている五種類のサンマーメンの他に、別の店内張り紙メニューに番外の五種類のサンマーメンが。
おっちゃんに「順番は一番右からですよね」と確認したのでメニュー名のような番号付け。

今回の御品、あさりそば・あさりラーメンが好きな人にはツボな味かもしれない。

サンマーメンはあんかけラーメンと... 続きを見る

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