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「特製醤油ラーメン」@Homemade Ramen 麦苗の写真トレンドど真ん中のスタイル。鶏油、鶏出汁、醤油へのこだわり、無化調、水へのこだわり、北海道小麦自家製麺、低温調理チャーシュー、塩分控え目・・などポイント多し。
丁寧な仕事が味に出ており、毎日でも食べたいスッキリ感。女性が喜ぶ仕上がりではないだろうか。
ま、丁寧すぎてあまり量をさばけないのが勿体無いが、今日は夜の部で開店10分前に品切れとなってました。。。

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