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「中華そば」@陽気 江波本店の写真オーソドックスな広島豚骨醤油、懐かしく優しい味のスープです。原田製麺の細ストレート麺と良く合います。デフォルトの具はチャーシュー、もやし、ネギで、好みでニンニクをトッピング。チャーシューはモモ肉、やや固め、スープに干渉しない絶妙のもやしの茹で加減。
初食時のインパクトはさほど強くありませんでしたが、ふと思い出し無性に食べたくなり‥他店で代替出来ず、決して立地が良いとは言えないココに何度も... 続きを見る

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