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「から麺小辛」@すみたに 秋田駅前本店の写真2019年7月13日

から麺という辛いらーめんを売りにしていて見た目がかなり赤く辛そうです。スープは唐辛子の辛さが出ているもので小辛ですがちょっと辛いです。とは言え辛味がある中では一番辛くないので味がわからないほどではありません。スープにはもやし、ニラ、白菜などが入っていてさらに溶き卵が入り独特のらーめんに仕上がっています。辛さの中に旨味もありなかなかです。麺は中細麺でまあま... 続きを見る

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「ニラめん880円」@すみたに 秋田駅前本店の写真2019年3月2日(土)18:30
並び無しで入店して先客7名です。
入店して、出入口の横にある券売機で食券を購入して席に座る前に食券を店員さんに渡して水を受けとります。
注文から7分で着ラーです。
スープを一口飲むと辛さが強目の醤油スープです。
麺は、ストレート細麺で茹で加減は少しかためです。
具材は、刻みニラと鶏そ... 続きを見る

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「から麺 激辛 11倍」@すみたに 秋田駅前本店の写真昨日15倍で、大したことないと思っていたら、翌朝ケツが少し切れました

なので、今回は11倍

これくらいが美味しいです

ケツが切れるというのは、切れ痔なんでしょうか?

ホテルのウォシュレットの水が冷たく、傷にしみて痛いです
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「から麺 獄辛 15倍」@すみたに 秋田駅前本店の写真秋田で飲んで、シメのラーメン

これはかなりうまい

宮崎辛麺と同じです

ニュータンタンメンとも似ています

辛さは見た目ほどではなく、汗がにじむ程度

近く、また来ます

ごちそうさまでした

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「辛麺3倍800円 すみたに丼380円」@すみたに 秋田駅前本店の写真前から気になっていた辛麺専門店、駅前まで突撃。
店内細長い作り、長いカウンターの奥にはテーブル席もあるみたいです。
券売機システム。ボタン大量。。。辛さ選べるけどお値段もどんどん上がるシステムです。
辛くないメニューもあるらしく、苦手な方は〜と貼り紙があります。親切ですね。

あんまり辛いのもな〜と3倍でオーダー。店名の入った丼... 続きを見る

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「ニラめん¥850」@すみたに 秋田駅前本店の写真2017.03.23 22:50入店。

熊本→秋田へ移動。宿飲みを経てコチラ。辛増しチャレンジは辞めたのでもう一つのメニューである表題を。

でわ実食。

中央に生卵、周囲にニラがたっぷりなビジュアル。
スープは当然唐辛子系の辛みが演出されてるが比較的クリアなスープ色。ここで言う5辛か8辛くらいだろうか、いわゆるピリ辛。必然... 続きを見る

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「から麺笑辛(30倍)¥1130」@すみたに 秋田駅前本店の写真2017.02.05 21:10入店。

酔った時の行動って不思議ですね。辛麺専門店でも箸休め的と思われる「ニラめん」でもと思ってたのですが。で着丼。ルックスはドス黒さもなく15倍とさほど変わらない、と思ってる。汗のかき具合と口内痺れ具合は確かに15倍とは違く二丁目?さすがにベースは判別不能なレベル。この辛さでも低加水太麺の主張があるのが凄くて結構好きなタイプ。モヤシ、ニラ、... 続きを見る

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「から麺獄辛(15倍)¥980」@すみたに 秋田駅前本店の写真先日の5倍に続いて15倍を頂きに再訪。どうやらコチラは末廣ラーメン本舗さんが手掛けてるお店のようです。今回チャレンジしたのは15倍の獄辛。何故なら¥1000以内ギリのお値段だから。

さて手元に来たのは前回の5倍のとは明らかに紅さが違うビジュアル。
因みに前回の5倍の色は↓↓↓
https://ramendb.supleks.jp/rev... 続きを見る

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「から麺 大辛(5倍)¥850」@すみたに 秋田駅前本店の写真秋田駅前名物ラーメンへ。看板にはそう謳ってあるが開店は半年以内の模様。元祖秋田鬼辛麺とも記されているので行かぬわけには。因みに急な遠征である。
から麺と言うメニュー名で辛さ0〜50倍までのラインナップ。10倍ではなく11倍とか中途半端なメニューもありなかなかユニーク。ヘタレな自分はとりあえず5倍で。2分の早業で着丼。

当然紅いのですが比較的澄んだスープ。鶏ガラメイン... 続きを見る

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