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店名 丸泉
住所 長野県塩尻市大字洗馬太田775-2
電話番号 0263-52-2909
営業時間 11:30~売り切れまで
定休日 月曜 第3、第4、第5火曜
初レビュアー深き者(2015年11月14日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
65.494ポイント
レビュー件数 1
レビューユーザー数 1
平均点 86.000
総合順位 19,814位
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丸泉のレビューピックアップ

86

もりそば 1000円。大盛り1300円。
最初におしんことお茶が出る。蕎麦は細めで角のある切り方。切りは一定では無い感じ。
味も普通に良いが、特筆すべきは冷やし具合と薄めのツユ。
キンキンに冷えているが、蕎麦の味を損なわないギリギリの冷えに留められている。この絶妙のバランスが素晴らしい。
つゆはかけそばくらいの薄さだが、この薄さながらツユとして成立する出汁の効いたツユ。
ギリギリのバランスで成り立っている蕎麦である。

1+30+30+25

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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