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「バリカタラーメン(細麺)+ブラベジ大盛」@麺処 一笑の写真お散歩してたら股擦れして出血。
どうも、駄肉です。

※本店は基本的に僕は「97点」をつけてます。

今日は女性を僕の一位店であるこちらへとエスコートしました✨✨
8回目2ヶ月ぶりの訪問です。
4月22日(日)11時12分着。待ち4人。
ここは連席配慮してくれるから嬉しいですね。... 続きを見る

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「ラーメン(ブラベジ)」@麺処 一笑の写真着丼寸前に上司に怒られて凹んでしまい
写真を撮るのを忘れてしまいました(トホホ)

日曜日 15時に着きましたが、ほぼ満席。
出るころには店内待ちまでできてました。

本日は店主と新人くんの二人ローテのようで、
店主はテンパりまくってましたね。珍しい。
小声でしたが、僕と同じように新人くん... 続きを見る

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「ラーメン」@麺処 一笑の写真クリスマス前の街コンに参加する日でしたので、気合いを入れるためにこちらにお邪魔。
ぼくのMVR(モストヴァリアブルラーメン)であるところの一笑さん。

17日(日)12時20分でしたが、待つことなく着席。
ラーメンウォーカーで2ページ掲載されましたので、混んでしまうかと思いきやそうではなかったので安心です。

細麺なども気になる... 続きを見る

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「らーめん+プレーン(大盛)」@麺処 一笑の写真僕の中でのMVR(モストヴァリアブルラーメン)
極限まで引き出された豚骨のうまみ。
とんこつ醤油スープでは、あるものの、醤油は白醤油を使用。
あくまで、豚骨の旨みをサポートします。

麺は三河屋製麺のもっちり太麺。

何度も来ておりますが、
「やっぱり、美味しいですねぇ!!!」と... 続きを見る

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「らーめん+ブラベジ+プレーン」@麺処 一笑の写真全国一位店『一燈』にラーメン遠征した翌日に来店。
僕の歴代一位にて、お食事です。

3ヶ月ぶりに訪問すると
ラーメンにネギが載ってなくて「?」と思いましたが、こちらは仕様なのですね。

ない代わりに10円安くなってる模様。

スープを啜りますが、これはありえんうまさ!!
相変わら... 続きを見る

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豚骨一本で旨味を引き立てまくった
濃厚豚骨ラーメン

ぼくのお気に入りのお店であります。
本日は、初めてカラベジをいただきました。

店主に「カラベジは本当に辛くなっております。辛さ控えめもありますが」と一言。
こういう気づかいが嬉しいですね。

5分ほどで着丼。

相変わらずの濃厚豚骨は、他のラーメンと
一つ抜いてますね。安易に他のダシと混ぜない姿勢がすきですわ。

カラベジは控えめにしましたが、結構辛かったので気を付けてください。

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「ラーメン+ブラベジ」@麺処 一笑の写真会社の同僚と勢いで日曜日昼に来店。

オープン5分前で、一人並んでるのみですんなり入れました。

本日の野菜は、ブラベジ!
ブラックペッパーがガンガンに効いたこちらをチョイス!

野菜を大盛りにしましたが
+80円ですごいボリュー... 続きを見る

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「ラーメン(プレーン野菜)」@麺処 一笑の写真麺に対して野菜のスタイルを選べる斬新店。
初訪問ですので、素直にプレーンをチョイス。

"スープに自信あり"とあったので、
まずは一口。

味は白醤油だからか、
まろやかマイルドとしていて、
後味に豚骨のうまみがグッとグッとくる。
コクとまろみが美味しいです。... 続きを見る

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