なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮玉子ラーメン」@どうとんぼり神座 エキマルシェ新大阪店の写真個人的な見解だが、「美味しい」は素材由来の特性と風味を技術で昇華させた優しいお方で、「旨い」は問答無用に本能へアクセスしてくる気持ち下世話な輩を指す。
と言う事で、このラーメンが「おいしい」を名乗る事には違和感を覚えてしまう。「うまいラーメン」なら納得なのだが。尖りまくった旨味調味料と、味覇的な旨味。それらに加わる豚がらと微妙なピリ辛感を微妙な甘味が抱擁すれば、独特のスープが完... 続きを見る

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件