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「チャーシューメン」@丸鶏ラーメン 甚八の写真しばらくこの辺を訪れずにいたら、いつの間にか移転し、店名に「丸鶏」を冠するようになっていました。

水曜日11時半過ぎ、先客6位。チャーシューメン930円を注文。提供まで5分弱。

黄色いアブラが浮き、青菜が乗るあたり、見た目は白河ラーメンを想起させます。地理的にも近いので。
スープは、鶏の味わいが前面に感じられるもの。、醤油は... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「チャーシューメン」@ラーメン餃子 甚八の写真麺が変わった、と、どこかのブログで見たので。

金曜日13時半訪問。チャーシューメン880円、提供まで5分位。

スープ、浮遊物はありませんが、味の印象は以前と大体同じで、しっかり旨味と若干の甘味。
チャーシューは巻かずのバラ5枚位だったでしょうか。旨いが薄いような気がします。
そして手打ちになった麺。幅は狭く厚みもない、縮れや不揃い感も... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「チャーシューメン」@ラーメン餃子 甚八の写真県北のレビュー薄いなぁ・・・偉そうに言えた義理ではないが。

金曜日13時前先客2。チャーシューメン780円5分位。

スープには煮干し起因と思われる銀・茶・黒の粉が漂う。しかし煮干しな感じは穏やかで旨味がしっかり。若干の甘味もあります。
チャーシューはバラ、枚数多く丼を覆う。崩れないが柔らかい。
麺はちょい... 続きを見る

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