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「味噌らーめん:830円」@東京味噌らーめん 鶉の写真6/3(月) 19:30頃、初訪問。

スープ:豚骨ベースの清湯スープに、ほんのり甘くてコクの深い味噌。美味しいですね~中華鍋で野菜を炒めて最後に追加するので、野菜の甘味が加わって香ばしさも感じます。
麺:自家製平打ち縮れ太麺。茹でる直前に手もみをされていて、もっちりとした食感で小麦風味がたって、とても美味しい。この麺は秀逸です!!
具材:チャーシュー、ミン... 続きを見る

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