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この日は夏日だった為、冷やし系にはもってこいでした。
12時過ぎのお昼ジャストに来店。6、7人の先客でしたが、食券を買ってマイポジションに着席。5分もしないうちに到着!!
パッと見・・・自宅で作った感が・・・なんか素朴です・・・ホームページに載っている画像よりもさっぱりです・・・
そんな初見が一口で一変!!!大人しい外見からは想像もできないインパクトです!!!胡麻と辛さのバランスがいいですねぇ・・・麺が良い事は言うまでもなく、肉そぼろとキュウリという具材からして、正統な担々麺リスペクトな姿・・・奇をてらわない姿勢だということを再認識しました。(バリエーションは沢山... 続きを見る

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昨日といい、今日といい暑いですね。
そんな時って必ずつけ麺なんです・・・と言いますか、冷やし系を期待して行ったんですがまだらしいです。
相変わらずウマい麺に絡めるスープは・・・万丈軒の出汁醤油つけ麺に近い味です。近いには近いんですが、日本蕎麦チックなプラスα感があり、老若男女に対応した味ではないでしょうか?チャーシューも柔らかいですし。
日本蕎麦チックといえば、スープ割り。別容器に入れてくれるんですが・・・
まさにそば湯ですな・・・落ち着く・・・

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ちょっと前に友人と来店
寺子屋第6期生だから『だいろく』・・・らしいです
どこか麺座まねきに似た、落ち着いて食すことのできる印象を受けます
もの静な店主とそれを引っ張る奥さん・・・パッと見ですが・・・
特製を頼みましたが、スープ自体が普通の醤油と違うんです
友人の醤油と食べ比べてみましたが、こっち(特製)がデフォルトでいいんじゃないか?と感じました 全体的に味のインパクトが弱い感じを受けます 普通の醤油は更に弱く思えました 及第点はそこだけだと思います・・・
なんだかんだで全部飲んでしまいましたが・・・
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